五花肉這樣做好吃到爆，剛上桌就被搶光！

哎呀呀~不好意思各位寶寶，今天一米麻麻來晚了。

因為準備今晚教大家做一道超魔性的小點心，但臨時視頻壞……掉……了……所以……

一米麻麻決定今天請大家吃肉！3道超好吃的五花肉，

好了好了，快來看看吧~可不要流口水哦！

- 東坡肉 -

- 食材 -

五花肉/黃酒 / 大蔥 / 薑

老抽 / 糖 / 生抽 / 鹽

- 步驟 -

1°：五花肉加黃酒，焯水，焯好後切塊，備用。

2°：蔥段、姜片碼於鍋底，放五花肉（皮朝下）、老抽、糖、生抽、鹽、黃酒，小火慢燉1小時。

3°：燉好後，將湯汁澆於肉上，皮朝上置於碗中，隔水蒸20分鐘即可！

放蔬菜是為了排盤好看，大家可以不放哈！

- 粉蒸肉 -

- 食材 -

五花肉 /薑/ 蔥 / 鹽 / 料酒

老抽 /腐乳 / 豆瓣醬 /大米

糯米 /花椒 /土豆 / 豌豆

- 步驟 -

1°：五花肉切塊，加薑片、蔥段、鹽、料酒、老抽、腐乳汁、豆瓣醬，拌勻，醃制2小時。

2°：大米、糯米（2:1調配）、花椒（十幾粒即可）入鍋，翻炒至金黃後，放涼、搗成粉。

3°：蒸籠鋪上荷葉、土豆塊、豌豆，將五花肉蘸上米粉，放入鍋中，再撒一層豌豆，

4°：水開後，轉小火蒸1小時即可！

不想炒糯米粉的，可以去超市里買，很便宜的！

- 客家農家小炒肉 -

- 食材 -

五花肉 /蠔油 / 鹽/ 老抽 / 尖椒

薑 / 蒜 /豆豉 / 糖 / 生抽

- 步驟 -

1°：五花肉洗淨、切薄片，加蠔油、鹽、老抽，拌勻、醃制10分鐘。

2°：尖椒洗淨切段，薑、蒜切末，豆豉洗淨、備用。

3°：熱鍋冷油，放肉片，小火煸炒至出油，加薑、蒜，小火炒香。

4°：放入豆豉、尖椒、鹽，中火炒至尖椒斷生。

5°：加糖、生抽、鹽，翻炒均勻後，即可出鍋！

吃不了那麼辣的，可以把尖椒的筋、籽去掉哦~

你們還喜歡吃哪種肉？

歡迎留言，一起無肉不歡啦！