吃火鍋按著6步走，健康又美味

如果說最能治癒冬日的寒冷的食物是什麼，那麼大家一致的答案一定是火鍋。約上幾個朋友，三五成群，圍繞著熱氣騰騰、翻滾著的火鍋，一遍享受這美味在唇齒間跳躍，一遍熱火朝天的聊著天，

此乃人生的一大享受啊！

火鍋是如此美好的存在，但是很多人對它是又愛又恨。愛它的美味與酣暢，恨它是因為吃完之後，痘痘、上火、便秘等一起找你約會。如何吃火鍋既能健康又不辜負美味，今天小編就和大家聊聊怎麼吃火鍋才能健康又美味。

1.選湯底

最佳推薦是清湯鍋底，清湯鍋底含脂肪很少，涮出來的也是食材的原味，避免選擇過辣過油的湯底，以免引起身體上的不適。

2.選蘸料

蘸料的選擇和搭配對於火鍋來說是件大事，這個一般根據個人口味隨意搭配，但是，我們也要從健康的角度和大家聊一聊。

芝麻醬、花生醬口感香，但是能量較高，醬油、醋能量較低，適合海鮮，可以適當加一點香蔥和蒜末，

口感更豐富。總之的來說，調蘸料別太鹹、吃蘸料別太多。

3.選飲料

火鍋配啤酒、碳酸飲料是絕佳的搭檔，但這也是最不健康的搭配。有人會說吃火鍋喝白開水這樣的生活還有什麼樣的意義。為了你的胃，小編溫馨提醒還是別喝太多的飲料。

4.選主食

有人吃火鍋會選擇先涮肉，

最後再吃主食，殊不知這是一種極不健康的吃法，餓著肚子一下子吃太多的肉，會加重胃腸道的負擔，引發不適。正確順序是應該先吃點澱粉類的主食和蔬菜，墊墊肚子。

5.吃肉環節

推薦吃：魚、蝦、海鮮、瘦牛 / 羊肉片、牛肚；肥牛、肥羊卷（脂肪含量有 30%）、有漂亮花紋的肉片、肉丸、魚丸、午餐肉、香腸要適量

6.最後別忘了豆皮和菌菇

豆製品推薦：豆腐、凍豆腐、豆腐皮；

菌菇推薦：香菇、平菇、金針菇……都不錯。