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Fun丨你和旅行家之間可能只差了十個菜市場的距離

如果想簡單快速地融入一座城市的生活,就是去逛逛當地的菜市場。

無論是人氣興旺的傳統綜合菜市場還是活色生香的當地特色菜市場,它們都是一個城市最真實鮮活的縮影,也是旅行中不可錯過的一站。

包羅萬象的菜市場

聖勞倫斯市場 St. Lawrence Market

加拿大,多倫多

由南面的菜市場、北側的古董市場以及聖勞倫斯大廳組成。

菜市場擁有120個零售店,大多數經營年頭不短,各種創新口味的芥末、自製果醬、豌豆培根三明治等都聚集於此,每到週末,北側的市場就都擠滿了農夫、藝術家和手藝人在售賣他們的產品和藝術品,帶你重溫這裡210多年的繁華巨變。

95 Front Street East,Toronto

博羅市場Borough Market

英國,倫敦

位於倫敦橋下,始建於1754年,不僅是倫敦南岸生鮮食品的中心,更是倫敦規模最大的食品批發市場。除了常規的食品交易外,市場還主打各式活動吸引人氣,例如從2015年開始,由英國頂級廚師參與的旨在提醒公眾食用更少卻更優質肉類的“Slow Meat Companion”,以及早餐講堂、做煎餅比賽等。

8 Southwark Street London SE1 1TL,London

繽紛菜市場Blaak Markt

荷蘭,鹿特丹

荷蘭最大的戶外藝術品市場,亦是鹿特丹市首個室內菜市場,穹頂表面由高清螢幕構成,滾動播放各色菜式的畫面,非常華麗。它的內在也包羅萬象:荷蘭乳酪、義大利冰淇淋以及中國常見的蔥、薑、蒜等食材一應俱全。市場的地理位置極佳,緊挨聖勞倫斯大教堂(St. Laurenskerk)和馬斯河(River Maas),邊逛街邊看風景,十分養眼。

Binnenrotte 77, 3011 HB Rotterdam

聯合廣場農夫市集 Union Square Green Market

美國,紐約

紐約聯合廣場的農夫市集只銷售自家純天然種植的有機食品,每週一、三、五、六開放。Bread Alone的巧克力莓果烘焙即食麥片和來自布魯克林She Wolf Bakery的酸麵團麵包,Lani’s Farm的牛皮菜、雞毛菜,以及Windfall Farms的輕食沙拉都是這裡的明星商品,如果時間充足,在這裡待上一天也不成問題。

Broadway & E 17th St.,New York

主打海鮮的菜市場

費特希耶市場Fethiye Market

土耳其,費特希耶

位於最熱鬧的市中心地帶,生猛海鮮是這個市場的金字招牌,你可以先去魚市攤位挑選食材,再找餐廳代為烹飪,餐廳按人頭收取6至10里拉的代工費,並額外贈送一份麵包沙拉。此外,這裡的水果、乳酪以及織品也品質上乘。

Belediye Cad, Fethiye 48300

中央市場Mercado Central

智利,聖地牙哥

4300公里的海岸線讓智利擁有品種豐富和總量巨大的海鮮市場,中央市場即是集中體現。新鮮的海產食材整齊而乾淨地擺在一個透明巨大的玻璃櫃子裡,魚類有鰻魚、石斑魚、吞拿魚、大馬哈魚以及享譽世界的名貴三文魚,海鮮有則霸王蟹、海膽、竹蟶等。

Región Metropolitana, Santiago

劄嘎其市場Jagalchi Market

韓國,釜山

紮嘎其是一個由水產碼頭發展起來的市場,是漁船到達港口後最先下貨的地方。這裡你只需花費2萬至6萬韓元便可享用現場製作的生魚片,通往市場的路邊能看到一些婦女在出售放在木板箱裡的鮐魚、海膽、鯨魚肉等,同樣可以現買現吃,之後還可在附近的劄嘎其休閒廣場散心觀景,消磨嫺靜時光。

52 Jagalchihaean-ro,Busan

本地特色的菜市場

博克利亞市場La Boqueria Market

西班牙,巴賽隆納

號稱“歐洲菜籃子”的博克利亞市場是巴賽隆納最古老和地道的食品市場,從蘭布拉大街(La Rambla)拐進一條小路就能看見。剛切開的火腿,冰鎮的鮮榨果汁和新鮮蔬菜製成的沙拉讓這裡永遠人頭攢動。然而真正令人印象深刻的是這裡的色彩,攤主們像藝術家一樣將他們出售的商品陳列得美不勝收。

La Rambla, 91, 08001 Barcelona

錦市場Nishiki Market

日本,京都

錦市場全場只有390米,卻容納了130多家傳統店鋪,在這裡可以買到眾多京都特色的食材,例如烤鰻魚肝、用中藥陽藿醃的鹹菜、鰹魚和烤海鰻,各類專供本地的限定食材也很奪人眼球,如限定的長野巨峰葡萄,限定的抹茶食品等。逛市場之餘,附近的新京極商店街和寺町京極商店街也是掃貨的好去處。

京都市中京區錦小路通

納旭市場Nasch Market

奧地利,維也納

Linke Wienzeile & Rechte Weinzeile 06 Wien

撰文 / 阿放 原文編輯 / 王筱禕

微信編輯 / 甯甯(實習)

此外,這裡的水果、乳酪以及織品也品質上乘。

Belediye Cad, Fethiye 48300

中央市場Mercado Central

智利,聖地牙哥

4300公里的海岸線讓智利擁有品種豐富和總量巨大的海鮮市場,中央市場即是集中體現。新鮮的海產食材整齊而乾淨地擺在一個透明巨大的玻璃櫃子裡,魚類有鰻魚、石斑魚、吞拿魚、大馬哈魚以及享譽世界的名貴三文魚,海鮮有則霸王蟹、海膽、竹蟶等。

Región Metropolitana, Santiago

劄嘎其市場Jagalchi Market

韓國,釜山

紮嘎其是一個由水產碼頭發展起來的市場,是漁船到達港口後最先下貨的地方。這裡你只需花費2萬至6萬韓元便可享用現場製作的生魚片,通往市場的路邊能看到一些婦女在出售放在木板箱裡的鮐魚、海膽、鯨魚肉等,同樣可以現買現吃,之後還可在附近的劄嘎其休閒廣場散心觀景,消磨嫺靜時光。

52 Jagalchihaean-ro,Busan

本地特色的菜市場

博克利亞市場La Boqueria Market

西班牙,巴賽隆納

號稱“歐洲菜籃子”的博克利亞市場是巴賽隆納最古老和地道的食品市場,從蘭布拉大街(La Rambla)拐進一條小路就能看見。剛切開的火腿,冰鎮的鮮榨果汁和新鮮蔬菜製成的沙拉讓這裡永遠人頭攢動。然而真正令人印象深刻的是這裡的色彩,攤主們像藝術家一樣將他們出售的商品陳列得美不勝收。

La Rambla, 91, 08001 Barcelona

錦市場Nishiki Market

日本,京都

錦市場全場只有390米,卻容納了130多家傳統店鋪,在這裡可以買到眾多京都特色的食材,例如烤鰻魚肝、用中藥陽藿醃的鹹菜、鰹魚和烤海鰻,各類專供本地的限定食材也很奪人眼球,如限定的長野巨峰葡萄,限定的抹茶食品等。逛市場之餘,附近的新京極商店街和寺町京極商店街也是掃貨的好去處。

京都市中京區錦小路通

納旭市場Nasch Market

奧地利,維也納

Linke Wienzeile & Rechte Weinzeile 06 Wien

撰文 / 阿放 原文編輯 / 王筱禕

微信編輯 / 甯甯(實習)