雞身上既好吃又大補的部位,你知道嗎?
相比起豬肉、羊肉等等,還是比較喜歡吃雞肉,肉質嫩,味道美。但是我要是問大家,最喜歡吃雞身上哪個部位,肯定不少人會告訴我說:雞胸、雞腿......但是老中醫跟你們就不一樣了,
那麼雞心到底有什麼營養呢?
1、血紅鐵素含量豐富
這從雞心的顏色上就能看出來,
2、維生素V含量豐富
日常生活中,我們最常接觸到的維生素種類之一,
3、銅、鋅含量豐富
這都是人體生長不可或缺的微量元素,都對人體的生長發育有著積極的作用,
最值得推薦的一點就是:雞心的安全係數比其他動物內臟更高。一般來說動物內臟都是會參與體內的排毒,如果動物患病,或者飼料污染等都會將毒素存在體內,而雞心不參與排毒、解毒,遠離對食物的消化和分解,比其他內臟更安全。同時價格方面也更加實惠。