這個早餐餅太香，成本不到三塊錢，男人最愛！
韭菜雞蛋餅，很簡單的一做法，不用揉面，不用發麵，
韭菜對於很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。有“春食則香，夏食則臭”之說。
食材：韭菜一小把、雞蛋2個、麵粉適量、玉米澱粉一點點、食鹽適量、白胡椒粉一點點。
韭菜清洗乾淨切小斷、放在一個乾淨的大碗裡，加入兩個雞蛋、麵粉和玉米澱粉、食鹽。
用筷子攪拌均勻，成黏稠狀的麵糊。
熱鍋下油，中火，倒入攪拌好的面湖。
煎至一面金黃，