血脂高了不用愁，食療小妙方簡單易學人人可做
中醫認為高血脂是由飲食失節引起的，病人過食肥甘，阻塞脾氣，血瘀氣滯，胃腸運化能力不足。此類病人首先應進行飲食治療，只有在飲食治療無效或病人不耐受時，才可以用藥物治療，
高血脂患者多數伴有高血壓，初時症狀不明顯，病情發展後會出現頭暈頭痛、胸悶氣短、心慌新棉、四肢乏力、肢體麻木等症狀，嚴重的病人還會引發冠心病、腦梗塞更多種心腦血管疾病。
因此，在日常生活中應該注意飲食：以清淡為主，
高血脂病人的食物以含鉀、含植物蛋白、含維生素和膳食纖維為最佳，可以多吃一些豆類、魚類等，水果可以多吃西瓜、人參果、柳丁、李子等。
高血脂病人應該儘量少吃或不吃動物脂肪和膽固醇含量高的食物，如豬大腸、豬肝、香腸、魚籽、雞皮等，還應該少吃甜食，同時要戒煙戒酒。
推薦一款特別適合高血脂病人的菜譜，有補腎填精、補脾和胃之效。
西蘭花炒蝦仁
原材料：
蝦10只，西蘭花半顆，澱粉2克，鹽、蒜、生抽、花生油適量
製作步驟：
1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡半小時，取出殘留的農藥
2、蝦去掉蝦線，剝出蝦仁，用生抽、澱粉醃制5分鐘，大蒜拍碎備用
也可直接從超市買現成的蝦仁，
3、西蘭花控水，去掉粗莖，切成小塊
4、鍋內注入適量清水，加一勺鹽，水燒開放入西蘭花去生，撈出控水
5、炒鍋內放適量花生油，燒熱後放入蒜末和蝦仁翻炒
6、蝦仁變色後放入西蘭花，翻炒均勻，乘出
蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質，西蘭花有補腎填精、補脾和胃之功效。