在自家陽臺上可以種哪些蔬菜？哪兒可以買到種子種苗？
現在的很多人都提倡綠色食品，但是在菜市場買的蔬菜吃起來也不一定健康,有些人想自己在家裡種植蔬菜又怕家裡的陽臺太小養不活。下面具體來瞭解一下：在自家陽臺上可以種哪些蔬菜？哪兒可以買到種子種苗？
陽臺種菜如何種植？
一：陽臺種什麼菜?
“種花好，種菜更好。”花種得好，可以欣賞；菜種得好，不僅吃上自己種的無公害蔬菜，翠枝綠葉和碩果累累，也可以成為一道美景。可是我們生活在鋼筋水泥叢林中的城裡人沒有大片的土地，
根據朝向選擇蔬菜
陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。
更重要的是陽臺的朝向，在溫度允許的條件下，
朝南陽台為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽台大部分地方都能受到陽光直射，
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺全天幾乎沒有日照，
哪些蔬菜最適在陽臺栽種？
週期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜：胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、薑、香菜
易於栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿蔔、薑、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可採收。而苦瓜、蔥、薑、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
陽臺種菜全攻略二：用什麼容器種菜?
幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑膠盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑膠盒、罎子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。
盆、桶、箱、罎子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜
塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種
蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種
輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器
排水孔
為避免澆水時泥土流失，可進行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。
黃瓜、菜豆等蔓生植物時，可以給花盆安個“籠子”做支撐
材質
一般而言，陶制和木制容器比塑膠容器排水快，需要多澆水。塑膠容器不要放在窗邊，因為塑膠器皿重量輕，易被風吹倒。不要用經過高壓處理的木制容器，高壓處理過程中加入了化學防腐劑，雖然這一方式使得經處理的木材能夠在很長一段時間內得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了有毒物質，會毒害植物。如果自製木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。
關於花盆的材質和選擇，可參考“家庭園藝:怎樣選擇花盆?”
顏色
容器慎用黑色，因為黑色吸熱，有可能損害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好塗上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來，以免陽光直射。
尺寸
無土栽培
所謂無土栽培就是不用土壤，而是採用基質（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、樹皮、鋸末、水等）和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、品質好，而且病蟲害少，衛生整潔，只需澆灌營養液即可，管理十分方便。
土壤栽培用培養土
家庭種菜也可採用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩衝性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。家庭種菜通常採用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。
有些人嫌市場買來的土栽種效果不好，有些人喜歡DIY，也可哥自己配置培養土，有關培養土的成分和配製方法，可參考下列文章：
什麼叫培養土?培養土有哪些種類?
為了滿足花卉，特別是盆栽花卉生長發育的需要，根據各類品種對土壤的不同要求，用人工專門配製的含有豐富養料、具有良好排水和通透(透氣)性能、能保濕保肥、乾燥時不龜裂、潮濕時不粘結、澆水後不結皮的土壤稱為培養土。
培養土的種類比較多，常用的有以下幾種：
腐葉土
由落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。將這些材料堆人坑內，按一層葉(或枯草、菜皮)，一層園土，撒一些牲畜或家禽糞尿反復堆積數層，蓋土封頂，經過半年以上，將腐爛的樹葉等與園土混合，再過篩、曬乾，收貯備用。這種培養上具有豐富的腐殖質，有優良的物理性能，有利保肥及排水，土質疏鬆偏酸性。
廄肥土
廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經過堆積發酵腐熟而成，腐熟後也要曬乾和過篩以後用，其內含有養分及腐殖質。
園土和田泥
園土、田泥是指園內或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經過堆積、曝曬後置室內備用。
塘泥
塘泥在南方應用較多。是把池塘泥挖出來作成薄塊，曬乾後收貯備用，用時將薄塊打碎，它的優點是肥分多，排水性能好，呈中性或微鹼性。
礱糠灰
礱糠灰主要是稻穀殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏鬆土壤的作用，利於排水，含鉀肥，偏鹼性。
黃沙
一般用河沙作培養土有利於排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質後使用。
木屑
將木屑堆制發酵腐熟後，與土壤配製，使培養土疏鬆，保水性能良好，是近年來新發展的培養土材料。
磚渣
將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。
垃圾土
垃圾土被稱“還魂土”，足用倒盆後的廢土，再補加糞肥堆積而成。將此土腐熟後過篩、曬乾備用。
怎樣配製培養土？
由於各種植物對養分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配製的比例也有所不同，對培養土的基本要求應掌握以下幾個原則：
①具有適當比例的養分，包括氮、磷、鉀等微量元素。
②要求疏鬆、通氣及排水良好。
③無危害花木生長的病蟲害和其他有害物質，如蟲蛹等。
④除去草根、石礫等雜物，過篩和進行一般性消毒，如在日光下曝曬或加熱蒸焙等。
幾種適應不同植物盆栽需要的培養土配製方法如下：
播種及幼苗用土
腐葉土2份，園土l份，廄肥少量，沙少量。或用腐葉土1份，園土1份，礱糠灰1份，廄肥少量。
一般盆栽花卉用土
腐葉土1份．園土1份，礱糠灰0.5份，廄肥土0.5份。或腐土一份，園土1.5份，廄肥土0.5份
耐陰濕植物用土
腐葉土0.5份，園土2份，廄肥土1份，礱糠灰0.5份。
扡插用土
扡插因生根前不要養料，所以常用黃沙或蛙石。如用園土1份，礱糠灰1份；或園土l份，腐葉土1份也可。對某些花卉，單用礱糠灰扡插也可。
喜酸性植物用土
用山泥或腐葉土、園土再加少量黃沙即可。
多漿植物用土
可用黃沙0.5份，園土05份，腐葉土1份。或用磚渣1份、園土l份。
茶花、杜鵑、含笑用土
腐葉土2份，黃泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。
蘭花用土
日前大多用黑山泥，即山區樹林落葉自然堆積成的腐葉土，或者在腐葉土中加少量黃沙。
此外尚有以下幾種土壤類型的配製法：
鬆土
園土2份，礱糠灰1份。適用於扡插。
輕肥土
園土l份，腐葉土2份，廄肥土1份。適用於根系發育較弱的植物和細小的種子。
重肥土
園土2份，腐葉土1份，廄肥1份，適宜於一般花卉的栽培。
黏肥土
園土2份，廄肥土1份，適用於栽培棕櫚、蘇鐵等具有粗大根的植物及根莖植物。
家庭種菜用什麼肥料？
無土栽培蔬菜的施肥最簡單，只要澆灌營養液就可以。無土栽培營養液的配置要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等微量元素。營養液的配方有不同植物專用的，也有一些植物通用的，農藝市場上都可買到，可按照標籤上的說明，合理配製後進行澆灌。
營養液的澆灌是無土栽培的關鍵，標準營養液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結果期多澆。營養液可回收，迴圈使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。
土壤栽培可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，盡可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。
利用廚餘自製有機堆肥
如果喜歡DIY，還可利用廚餘自製有機堆肥，不但減少垃圾量，充分廢物利用，經濟又環保。自製有機肥堆肥的方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然後覆土約2cm，再將瀝幹的廚餘放在容器中（約3cm),再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個容器中就可進行播種栽種了。
不易生蟲子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
初學者選什麼菜？
初學者可選擇易於種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長較快速約五、六周即可採收。而苦瓜、蔥、薑、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長得很好。
通常在農家、園藝店、花市、菜市場、農藝市場、種子門市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。
國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場上這類矮生和迷你品種還很少，相信隨著喜歡在家裡種菜的人士越來越多，市面上的這類菜種也會越來越多，供我們選擇。
陽臺種菜全攻略二：用什麼容器種菜?
幾乎任何類型的容器都可用來種菜，只要它足夠堅固、能提供足夠的空間和排水通道。除了傳統的花盆、花槽等專業容器外，許多生活中的器物經過改裝都可利用，如塑膠盆、提桶、花箱、花槽、木箱、鋁皮箱、鍍鋅鐵皮箱、、塑膠盒、罎子、食品灌，甚至浴盆、輪胎、麻袋、燒烤盤等都可加以利用。但無論選用什麼容器，都要保證底部有排水孔。
盆、桶、箱、罎子、籃子、壺等生活器物都可用來種菜
塊莖蔬菜如土豆可以在袋子中栽種
蔥、韭菜、蒜苗等可在烤盤中栽種
輪胎、麻袋等也是栽種蔬菜的好容器
排水孔
為避免澆水時泥土流失，可進行“墊盆”，即用碎的花盆片、瓦片或窗紗覆蓋住排水孔，要求既擋住排水孔。為促進排水，可在墊盆物之上放一些粗砂礫或小石子，保持排水通暢。
黃瓜、菜豆等蔓生植物時，可以給花盆安個“籠子”做支撐
材質
一般而言，陶制和木制容器比塑膠容器排水快，需要多澆水。塑膠容器不要放在窗邊，因為塑膠器皿重量輕，易被風吹倒。不要用經過高壓處理的木制容器，高壓處理過程中加入了化學防腐劑，雖然這一方式使得經處理的木材能夠在很長一段時間內得以免遭白蟻、腐朽及其它有害因素的侵襲，但木材本身也含有了有毒物質，會毒害植物。如果自製木制容器，最好使用抗腐蝕木材，如松木、杉木等。
關於花盆的材質和選擇，可參考“家庭園藝:怎樣選擇花盆?”
顏色
容器慎用黑色，因為黑色吸熱，有可能損害植物根系。如果選擇了黑色容器，最好塗上一層顏色較淺的漆，或者僅把容器遮蔽起來，以免陽光直射。
尺寸
無土栽培
所謂無土栽培就是不用土壤，而是採用基質（包括岩棉、草炭、蛭石、珍珠岩、樹皮、鋸末、水等）和營養液栽培植物的技術。無土栽培不僅生長快、產量高、品質好，而且病蟲害少，衛生整潔，只需澆灌營養液即可，管理十分方便。
土壤栽培用培養土
家庭種菜也可採用土壤栽培方式。土壤栽培是相對於無土栽培而言，也有其優點，如對PH等有較強的緩衝性，有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動有利於植物生長等。家庭種菜通常採用有機栽培的培養土，這些培養土在農藝市場都可買的到，可根據蔬菜種類選用專用的培養土。
有些人嫌市場買來的土栽種效果不好，有些人喜歡DIY，也可哥自己配置培養土，有關培養土的成分和配製方法，可參考下列文章：
什麼叫培養土?培養土有哪些種類?
為了滿足花卉，特別是盆栽花卉生長發育的需要，根據各類品種對土壤的不同要求，用人工專門配製的含有豐富養料、具有良好排水和通透(透氣)性能、能保濕保肥、乾燥時不龜裂、潮濕時不粘結、澆水後不結皮的土壤稱為培養土。
培養土的種類比較多，常用的有以下幾種：
腐葉土
由落葉、枯草、菜皮等堆積發酵腐熟而成。將這些材料堆人坑內，按一層葉(或枯草、菜皮)，一層園土，撒一些牲畜或家禽糞尿反復堆積數層，蓋土封頂，經過半年以上，將腐爛的樹葉等與園土混合，再過篩、曬乾，收貯備用。這種培養上具有豐富的腐殖質，有優良的物理性能，有利保肥及排水，土質疏鬆偏酸性。
廄肥土
廄肥是牛糞、馬糞、豬糞、羊糞、禽糞與泥土雜草等經過堆積發酵腐熟而成，腐熟後也要曬乾和過篩以後用，其內含有養分及腐殖質。
園土和田泥
園土、田泥是指園內或大田的表土，也就是栽培作物的熟土經過堆積、曝曬後置室內備用。
塘泥
塘泥在南方應用較多。是把池塘泥挖出來作成薄塊，曬乾後收貯備用，用時將薄塊打碎，它的優點是肥分多，排水性能好，呈中性或微鹼性。
礱糠灰
礱糠灰主要是稻穀殼或稻草燒的灰，也稱草木灰，起疏鬆土壤的作用，利於排水，含鉀肥，偏鹼性。
黃沙
一般用河沙作培養土有利於排水通氣，用前需以清水沖洗，除去鹽質後使用。
木屑
將木屑堆制發酵腐熟後，與土壤配製，使培養土疏鬆，保水性能良好，是近年來新發展的培養土材料。
磚渣
將瓦片或磚塊敲碎，有利排水、通氣，但缺少肥份。
垃圾土
垃圾土被稱“還魂土”，足用倒盆後的廢土，再補加糞肥堆積而成。將此土腐熟後過篩、曬乾備用。
怎樣配製培養土？
由於各種植物對養分的需要量，耐酸、堿的程度，排水通氣等要求不同，配製的比例也有所不同，對培養土的基本要求應掌握以下幾個原則：
①具有適當比例的養分，包括氮、磷、鉀等微量元素。
②要求疏鬆、通氣及排水良好。
③無危害花木生長的病蟲害和其他有害物質，如蟲蛹等。
④除去草根、石礫等雜物，過篩和進行一般性消毒，如在日光下曝曬或加熱蒸焙等。
幾種適應不同植物盆栽需要的培養土配製方法如下：
播種及幼苗用土
腐葉土2份，園土l份，廄肥少量，沙少量。或用腐葉土1份，園土1份，礱糠灰1份，廄肥少量。
一般盆栽花卉用土
腐葉土1份．園土1份，礱糠灰0.5份，廄肥土0.5份。或腐土一份，園土1.5份，廄肥土0.5份
耐陰濕植物用土
腐葉土0.5份，園土2份，廄肥土1份，礱糠灰0.5份。
扡插用土
扡插因生根前不要養料，所以常用黃沙或蛙石。如用園土1份，礱糠灰1份；或園土l份，腐葉土1份也可。對某些花卉，單用礱糠灰扡插也可。
喜酸性植物用土
用山泥或腐葉土、園土再加少量黃沙即可。
多漿植物用土
可用黃沙0.5份，園土05份，腐葉土1份。或用磚渣1份、園土l份。
茶花、杜鵑、含笑用土
腐葉土2份，黃泥1.5份，焦泥灰0.5份，沙1份，加少量骨粉等。
蘭花用土
日前大多用黑山泥，即山區樹林落葉自然堆積成的腐葉土，或者在腐葉土中加少量黃沙。
此外尚有以下幾種土壤類型的配製法：
鬆土
園土2份，礱糠灰1份。適用於扡插。
輕肥土
園土l份，腐葉土2份，廄肥土1份。適用於根系發育較弱的植物和細小的種子。
重肥土
園土2份，腐葉土1份，廄肥1份，適宜於一般花卉的栽培。
黏肥土
園土2份，廄肥土1份，適用於栽培棕櫚、蘇鐵等具有粗大根的植物及根莖植物。
家庭種菜用什麼肥料？
無土栽培蔬菜的施肥最簡單，只要澆灌營養液就可以。無土栽培營養液的配置要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、錳、硼、鋅、銅和鉬等微量元素。營養液的配方有不同植物專用的，也有一些植物通用的，農藝市場上都可買到，可按照標籤上的說明，合理配製後進行澆灌。
營養液的澆灌是無土栽培的關鍵，標準營養液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結果期多澆。營養液可回收，迴圈使用，一般每隔20天左右徹底更換1次營養液。
土壤栽培可選用傳統肥料，也可使用營養液。若用傳統肥料，最好選用有機肥，包括植物性肥料和動物糞肥等，盡可能不用化學肥料，因化肥會殘留酸根或鹽根，盆土會變成酸性或鹼性，妨礙植物的生長。農藝市場上有各種專用有機肥料，可根據蔬菜種類選擇合適的有機肥。
利用廚餘自製有機堆肥
如果喜歡DIY，還可利用廚餘自製有機堆肥，不但減少垃圾量，充分廢物利用，經濟又環保。自製有機肥堆肥的方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進行墊盆，然後覆土約2cm，再將瀝幹的廚餘放在容器中（約3cm),再覆上一層厚土（約6－9cm），堆肥就做成了，在這個容器中就可進行播種栽種了。