細說廈門：自己動手豐衣足食，看我老婆在自家陽臺上做菜幹

（敬請關注）自家陽臺做菜幹，味道十足就是香

話說我很愛吃梅菜扣肉，特別喜歡裡面菜幹的味道，出去吃飯的時候，這道菜我是非點不可。

於是老婆大人也在家裡學會做這道菜。

不過市場裡買來的菜幹，總感覺味道不正宗，而且怎麼洗都還能吃到沙子。

老婆大人一氣之下，決定自己動手，豐衣足食，親自來做菜幹。

這是市場裡買來的5斤芥菜。

經過一番類似港姐亞姐選美大賽的精挑細選，去除雜質，就是這個樣子。
晾乾後，即可放進鍋裡，加滿水燙熟，然後拿去晾曬。
等晾乾後，切成小段，再進鍋蒸20分鐘左右。

最後，把蒸好的菜幹再放在陽臺上晾曬，最後大功告成，5斤芥菜就做出這點菜幹。
行家一出手，便知有沒有。自己做的菜幹，果然比買的要好太多。

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