黃瓜這個部位很多人都嫌棄難吃都扔了，卻不知道它抗癌！

提到黃瓜，大家都不陌生吧。黃瓜清新可口，小編我非常愛吃黃瓜，到了夏天，感覺我血管裡流動的都是黃瓜汁。如果在炎炎夏日，吃黃瓜是很好的選擇，黃瓜清熱利水，解毒消腫，

生津止渴。不僅如此，很多人還用黃瓜片來敷臉，起到了很好的補水效果。那黃瓜究竟怎麼吃才有利健康呢。

熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，

一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。

黃瓜哪部分最有益健康?

黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黃瓜時，一定不要把黃瓜把兒扔掉，

避免扔掉了好東西。這是因為，黃瓜把兒含有較多苦味素，苦味成分為葫蘆素C，是難得的排毒養顏食品。動物實驗證實，這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

吃黃瓜還可以利尿，有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼，

具有清熱利水、解毒的功效。對胸熱、利尿等有獨特的功效，對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。此外，黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。