提到黃瓜， 大家都不陌生吧。 黃瓜清新可口， 小編我非常愛吃黃瓜， 到了夏天， 感覺我血管裡流動的都是黃瓜汁。 如果在炎炎夏日， 吃黃瓜是很好的選擇， 黃瓜清熱利水， 解毒消腫， 生津止渴。 不僅如此， 很多人還用黃瓜片來敷臉， 起到了很好的補水效果。 那黃瓜究竟怎麼吃才有利健康呢。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食， 雖然在口味上略遜於炒制的， 但營養價值可以得到很好的保留， 而且能緩解夏季浮腫現象。 吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前， 一定要注意， 要在吃其他飯菜前食用。 因為煮黃瓜具有很強的排毒作用， 如果最先進入體內， 就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。
黃瓜哪部分最有益健康?
黃瓜是家庭餐桌上的“常客”。 但吃黃瓜時， 一定不要把黃瓜把兒扔掉， 避免扔掉了好東西。 這是因為， 黃瓜把兒含有較多苦味素， 苦味成分為葫蘆素C， 是難得的排毒養顏食品。 動物實驗證實， 這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。
吃黃瓜還可以利尿， 有助於清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。 黃瓜味甘性涼， 具有清熱利水、解毒的功效。 對胸熱、利尿等有獨特的功效， 對除濕、滑腸、鎮痛也有明顯效果。 另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。 此外， 黃瓜藤有良好的降壓和降膽固醇的作用。