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寶寶五彩麵條,寶寶食譜

寶寶五彩麵條

用料

番茄適量南瓜適量胡蘿蔔適量紫薯(紫甘藍也可)適量時令蔬菜(菜芯、菠菜、青瓜……)適量麵粉適量(我是根據汁來添加麵粉)的

寶寶五彩麵條的做法

選好材料,洗乾淨,如果是在市場買的青菜,怕有農藥,可適當泡久些時間(我的部分蔬菜都是我家公自己種的,吃得放心,赫赫…)

番茄、胡蘿蔔、青菜(如果買的是菠菜,要燙過,為了去除菜裡的草酸)、南瓜(搗成泥也可)榨汁,紫薯搗成泥。

把蔬果汁分幾次加入麵粉裡,一邊加一邊用筷子攪拌,

直至攪拌成面絮狀(沒有乾粉)

有壓面機的親,隨便揉成團,醒半個小時,沒有壓面機的親,那就得費點勁了,把面絮揉成“手光、盆光、面光”,再揉成光滑的麵團,醒半小時(也可不醒)

用壓面機1檔反復壓面,壓個十幾遍,直至成均勻的面皮,再用3檔5檔,

把面皮壓成薄薄的面皮。沒有壓面機的親,用擀麵杖把麵團擀成1mm厚的面皮

用壓面機壓出麵條,然後晾起來,沒有壓面機的親,用刀切出麵條

晾乾,切段,漂亮麵條就出爐了

我還做了卡通面片,寶寶可愛吃了