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寶寶五彩麵條,寶寶食譜

寶寶五彩麵條

用料

番茄適量南瓜適量胡蘿蔔適量紫薯(紫甘藍也可)適量時令蔬菜(菜芯、菠菜、青瓜……)適量麵粉適量(我是根據汁來添加麵粉)的

寶寶五彩麵條的做法

選好材料, 洗乾淨, 如果是在市場買的青菜, 怕有農藥, 可適當泡久些時間(我的部分蔬菜都是我家公自己種的, 吃得放心, 赫赫…)

番茄、胡蘿蔔、青菜(如果買的是菠菜, 要燙過, 為了去除菜裡的草酸)、南瓜(搗成泥也可)榨汁, 紫薯搗成泥。

把蔬果汁分幾次加入麵粉裡, 一邊加一邊用筷子攪拌, 直至攪拌成面絮狀(沒有乾粉)

有壓面機的親, 隨便揉成團,

醒半個小時, 沒有壓面機的親, 那就得費點勁了, 把面絮揉成“手光、盆光、面光”, 再揉成光滑的麵團, 醒半小時(也可不醒)

用壓面機1檔反復壓面, 壓個十幾遍, 直至成均勻的面皮, 再用3檔5檔, 把面皮壓成薄薄的面皮。 沒有壓面機的親, 用擀麵杖把麵團擀成1mm厚的面皮

用壓面機壓出麵條, 然後晾起來, 沒有壓面機的親, 用刀切出麵條

晾乾, 切段, 漂亮麵條就出爐了

我還做了卡通面片, 寶寶可愛吃了

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