中國千年古城著名的8個小吃，被評為全球第一美味，你吃過嗎？
在千年古城紹興，一個令人魂牽夢縈的江南水鄉，在這處實景版的水墨山水畫中，藏了一座有著2150多年建縣歷史的古城。嵊州，遺世獨立的避世縣城，自秦漢時建縣，嵊州是越劇故鄉，
嵊州除了風景如畫，最讓人值得一說的，還就是嵊州小吃了。在這些地道的小吃裡，又以早餐最為豐盛。一頓飽腹又滿足的早餐，是很多嵊州人一天的開始。而若要真的領略嵊州的早餐滋味，唯有來到這個千年歷史古城，踏著天將亮的晨光吃出萬般花樣。
1、嵊州小籠包
在嵊州吃早餐，不得不說嵊州小吃中的頭牌小籠包，這是嵊州人從小吃到大的早點。其色香味俱全，為男女老少食用佳品，做法考究，獨到，是非常有名的一道特色小吃。在美國有線電視新聞網（CNN）旗下的旅遊網站CNNGo，在評選“全球20種最美味食物”時，也將嵊州（杭州）小籠包排到榜首。
2、饅頭
通常提起饅頭，無論是南方喧軟的奶香饅頭，或是山東扎實的戧面饅頭，總是沒有餡料的麵粉製品。但在嵊州，又不能以常規的思路想像這份早點——在這座城裡，有餡兒的沒餡兒的都能叫饅頭。
3、湯包
在嵊州找湯包，
4、嵊州炒年糕
嵊州的年糕也叫“麻食”，風味特別。至於炒年糕，雖名稱裡帶了個炒字，但在炒制的步驟後加了煮湯收汁的過程，成品帶著濃郁的湯汁，真能鮮掉眉毛。用作年糕原料的米一定要選晚粳米，年糕才能既爽口又有嚼勁，耐嚼而不粘牙。
5、麥果
在北方的早餐江湖裡，熱爐子上現攤的大煎餅總能贏得一眾粉絲的喜愛。在嵊州也有相似的吃食，當地有一道麥果，類似于天津綠豆面煎餅果子、山東雜糧煎餅，在清晨的街頭巷尾隨處可見。
6、榨面
嵊州榨面，歷史悠久，製作精細，是贈送親朋之禮品。嵊州的榨面有“江南第一面”的稱號，據說加工工藝非常複雜，從洗米、浸米到壓榨、陰乾，前後要歷經20多道工序。榨面形似圓盤，乾燥蓬鬆，方便儲藏，燒法又簡單，可煮可炒。
7、鹹豆漿+油條
鹹豆漿流行於長三角地區，是該地區比較有名的早餐。咸豆漿之于江浙人，就如胡辣湯之于河南人，豆汁兒之于北京人，都說豆漿配油條，鹹豆漿和油條才是絕配。嵊州的的早餐裡，總少不了鹹豆漿的身影，說它是嵊州早餐店裡一大金剛也不為過。鹹味的豆漿裡，豬油泛著油花，碧綠蔥花飄香，加一根炸得金黃鬆脆的油條。
8、雞汁羹+雞蛋烤餃
雞汁羹是將濃厚的雞湯再加工。雞腸、雞肝等物切碎，混著年糕粒和榨面碎，滑進去幾勺嫩豆腐入鍋。爐灶上煮燙了，最後點上青菜葉碎，調味勾芡，一碗滑溜圓潤的雞汁羹出鍋。 吃雞汁羹忌用湯匙不斷攪動。一攪兩攪，骨架散了，由雞肫雞腸雞肝組成的同盟經不起湯匙的猛烈動作，糊狀會散成清水嘩啦的樣子。雞汁羹需靜靜地，淺淺地飲用，一小匙一小匙在味蕾深處輕輕地一個回眸又一個回眸。
嵊州早點裡的雞蛋烤餃算得上升級版的煎餃，鍋內刷薄油煎香，金燦燦的餃子周身鋪上一層蛋液，夾起一隻放進嘴裡。唔，香脆之外還能爆汁。
這8道美食小吃，你都吃過幾種呢？留下你想說的話。
製作精細，是贈送親朋之禮品。嵊州的榨面有“江南第一面”的稱號，據說加工工藝非常複雜，從洗米、浸米到壓榨、陰乾，前後要歷經20多道工序。榨面形似圓盤，乾燥蓬鬆，方便儲藏，燒法又簡單，可煮可炒。7、鹹豆漿+油條
鹹豆漿流行於長三角地區，是該地區比較有名的早餐。咸豆漿之于江浙人，就如胡辣湯之于河南人，豆汁兒之于北京人，都說豆漿配油條，鹹豆漿和油條才是絕配。嵊州的的早餐裡，總少不了鹹豆漿的身影，說它是嵊州早餐店裡一大金剛也不為過。鹹味的豆漿裡，豬油泛著油花，碧綠蔥花飄香，加一根炸得金黃鬆脆的油條。
8、雞汁羹+雞蛋烤餃
雞汁羹是將濃厚的雞湯再加工。雞腸、雞肝等物切碎，混著年糕粒和榨面碎，滑進去幾勺嫩豆腐入鍋。爐灶上煮燙了，最後點上青菜葉碎，調味勾芡，一碗滑溜圓潤的雞汁羹出鍋。 吃雞汁羹忌用湯匙不斷攪動。一攪兩攪，骨架散了，由雞肫雞腸雞肝組成的同盟經不起湯匙的猛烈動作，糊狀會散成清水嘩啦的樣子。雞汁羹需靜靜地，淺淺地飲用，一小匙一小匙在味蕾深處輕輕地一個回眸又一個回眸。
嵊州早點裡的雞蛋烤餃算得上升級版的煎餃，鍋內刷薄油煎香，金燦燦的餃子周身鋪上一層蛋液，夾起一隻放進嘴裡。唔，香脆之外還能爆汁。
這8道美食小吃，你都吃過幾種呢？留下你想說的話。