這是一個，你唯一能接近武則天的機會！
冬天是吃柑橘的季節，不論是南方人還是北方人，不論是享受著暖氣還是抖著腿，人們都是吃著柑橘過冬的。
市場上柑橘類水果又以桔子和柳丁最常見，柳丁香氣濃郁，但是皮太厚，食用起來麻煩；桔子皮易剝，但甜度不均，經常買到果肉很酸的。那麼，什麼樣的柑橘能夠完美地兼具柳丁和桔子的優點，又能避開二者的缺點呢？那就是柑子中的王者：皇帝柑了。
柑子是柳丁和桔子雜交的產物，果形像柳丁一樣近似球形，又比柳丁小，果皮似桔子較松，易剝離，襄瓣可以一瓣一瓣掰開。可以說是結合了桔子和柳丁的優點。今天的主角皇帝柑起源于廣東省四會市貞山，廣西也有種植，是農家優稀品種，種植歷史悠久，風味和特點也比較突出。而且，據說吃皇帝柑也是你“接近”武則天，
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身份尊貴
皇帝柑，光聽名字就覺很威武霸氣，想來這可能和古代的國家領導人——皇帝有關。那這皇帝柑究竟與哪位皇帝有不解之緣呢？原來，皇帝柑又名貢柑。相傳當年武則天派遣大臣拜六祖慧能大師，當地鄉紳以柑相贈，大臣回京，貢獻武則天。武則天嘗後讚賞有加，遂令每年進貢，專供宮廷御用。貢柑名稱由此而來，當地鄉民也稱此柑為“皇帝柑”。
我就是這樣美貌又尊貴
02
皮薄好剝
柑橘類水果酸酸甜甜味道好，但有一個問題就是——都需要剝皮，像柚子和柳丁吃起來比較麻煩，還要用到刀具。所以要吃柑橘類水果，皮薄好剝的是首選啊！皇帝柑就完美地具有這個特點，果皮很薄，果與皮之間較寬鬆，
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脆嫩多汁，清甜無渣
皇帝柑的風味與桔子、柳丁不同，可謂獨特。皇帝柑看上去果皮帶有少許青色，給人一種很酸澀的感覺，但是當你把果肉放進口中就會發現，它竟然一點也不酸，
皇帝柑果肉看上去還很清透，肉質細嫩，無渣少核，吃進肚裡的滿滿都是蜜汁，比喝果汁還過癮。