這道家常菜，好吃爽口，一學就會了美味又簡單！

炸牛肉片是一種美味、獨特的風味，製作簡單，是燉牛肉100克的主要原料。

1份牛肉片，蒜片，花椒片，蒜片，紅椒切短，鍋中放少許油，油燒熱，加入蒜和紅椒，加牛肉片，炒蒜頭及胡椒粉；

2、用大蒜和胡椒粉炒牛肉片；變色，

溫馨提示：鹽水牛肉可改為鮮牛肉，注意調整炒菜時間。