我老婆平時就是喜歡奇思妙想，總是喜歡做一些奇葩的事，
最近她開始把這種精神發揚到做飯上來了。今天我在下班的路上看到一群人圍著在買柚子，於是我也買了一個，沒想到回到家拆開皮很厚，我也不會挑。光皮都要去掉三分之一的重量了，老婆說她有辦法利用起來
於是，她把柚子皮拿到廚房開始倒騰起來了。
只見她先把柚皮去除外皮，只留裡面有水分的那部分，然後切成條放在開水裡煮，為什麼要煮呢?老婆說水煮一下也會能把柚皮的苦澀味去除，其實她也不知道這樣有沒有用，只是根據經驗來做罷了。
在煮柚子皮的同時，老婆準備了青紅椒，
把它們切斷，拿出來一塊肉，切成薄片，小炒肉還是五花肉最好吃，鍋裡加入油之後爆香，放入肉片翻炒一下，然後加入辣椒，看著很有食欲，最後加入柚皮一起翻炒，聞著還是挺香的，就是不知道最後的味道會是怎樣的
炒了一會，老婆在裡面加入調料翻炒均勻，
就可以出鍋了。看著這一鍋的柚皮炒肉，流口水，老公這樣的搭配好看，有賣相，看看味道怎麼樣，我迫不及待的嘗了一口，柚皮有點軟軟的，沒什麼怪味，反倒是肉沾上柚子的味道變得酸香可口，再加上辣椒的香辣，非常的好吃。最後我一人吃了大半盤