柚子皮炒肉吃完我都蒙比了，美食界還有這種操作？

我老婆平時就是喜歡奇思妙想， 總是喜歡做一些奇葩的事， 最近她開始把這種精神發揚到做飯上來了。 今天我在下班的路上看到一群人圍著在買柚子，

於是我也買了一個， 沒想到回到家拆開皮很厚， 我也不會挑。 光皮都要去掉三分之一的重量了， 老婆說她有辦法利用起來

於是， 她把柚子皮拿到廚房開始倒騰起來了。 只見她先把柚皮去除外皮， 只留裡面有水分的那部分，

然後切成條放在開水裡煮， 為什麼要煮呢?老婆說水煮一下也會能把柚皮的苦澀味去除， 其實她也不知道這樣有沒有用， 只是根據經驗來做罷了。

在煮柚子皮的同時， 老婆準備了青紅椒， 把它們切斷， 拿出來一塊肉， 切成薄片， 小炒肉還是五花肉最好吃，

鍋裡加入油之後爆香， 放入肉片翻炒一下， 然後加入辣椒， 看著很有食欲， 最後加入柚皮一起翻炒， 聞著還是挺香的， 就是不知道最後的味道會是怎樣的

炒了一會， 老婆在裡面加入調料翻炒均勻， 就可以出鍋了。 看著這一鍋的柚皮炒肉， 流口水， 老公這樣的搭配好看，

有賣相， 看看味道怎麼樣， 我迫不及待的嘗了一口， 柚皮有點軟軟的， 沒什麼怪味， 反倒是肉沾上柚子的味道變得酸香可口， 再加上辣椒的香辣， 非常的好吃。 最後我一人吃了大半盤