饅頭夾肉，豆腐披薩，肉夾饃，比麥當勞肯德基的好吃多了，快來學
肉餡食材：
1斤五花肉，半個洋蔥（切塊），油，香菜末，
饅頭食材：
2杯麵粉，125ml水（室溫）或150毫升牛奶，2茶匙即溶酵母，2湯匙糖，少許鹽。
醃料：
1湯匙海鮮醬，1湯匙耗油，半湯匙蜂蜜，少許鹽，少許五香粉。
做法：
1.五花肉冷凍1-2小時，切成薄片。
2.加入鹽、五香粉、海鮮醬、蠔油和蜂蜜，慢慢攪拌幾分鐘，拌勻。加洋蔥，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃制一夜。
3.麵粉、酵母、水（或牛奶）、糖和鹽用手揉搓成球，蓋上濕布，發酵，麵團放在案板上，用力揉搓至麵團的切面光潔無氣孔，
4.麵團底部沾些麵粉，放在蓋簾上，每個之間留出距離，生坯表面蓋上潮濕的屜布，繼續發酵，使麵團再次漲大，發酵約20－30分鐘，輕輕按壓表面可感覺有彈性即可。
5.蒸鍋內鋪上潮濕的屜布，放入麵團，留出距離，鍋蓋蓋好，如果鍋蓋不嚴，最好用布將鍋蓋邊緣包起來，防止漏蒸汽。大火燒開蒸鍋內的水後，轉中火蒸25分鐘，
6.平底鍋刷些油，放豬肉片。開火，翻炒，先中火，再小火，炒熟，盛出。
饅頭夾上肉片、香菜、泡菜，吃一口，
食材：
北豆腐一塊，彩椒、洋蔥、蘑菇、蝦適量，馬蘇里拉乳酪適量。番茄沙司30ML。
做法：
1、豆腐沖洗乾淨，瀝幹水分，切成約0.5cm的豆腐片，用餅乾模具切割出形狀。
2、依次將所有豆腐切割好，擺入烤盤中。
3、蝦挑去蝦線，剝出蝦仁，並切成小丁。
4、各種彩椒洗淨切丁，
5、炒鍋中倒少許油，倒入所有切好的小丁炒一會，收汁出鍋。
6、將番茄沙司塗在豆腐塊表面。
7、將炒好的菜和蝦擺在蕃茄沙司上面。
8、最後撒上馬蘇里拉乳酪。
9、烤箱預熱200度，烤約15分鐘，烤至表面乳酪融化即可。
肉夾饃食材
餅：
普通麵粉 300克、水 160克、酵母 3.5克、泡打粉（可不放）、1.5克 、鹽 1克 、油 8克。
鹵肉材料：
五花肉，500克，薑1塊，冰糖，大蔥 一段，八角一個，桂皮一塊，香葉二片，花椒少許，草果一個，甘草少許，鹽，白糖，生抽，白胡椒粉，陳醋。
其它材料：
紅泡椒 一個，香菜適量。
做法
1、五花肉切塊，放入涼水鍋煮（皮上的毛要去乾淨！）煮沸後，再煮3-4分鐘，撈出來洗淨。
2、鍋裡倒油，五花肉的肉皮先用油煎至金黃，撈出備用，然後放入冰糖熬制。
3、冰糖融化變色後，開始冒小泡時，就可以快速把五花肉放入，動作慢的可以先把火關一下再放，因為糖色在幾秒之內就會糊。
4、薑切片，大蔥切段，其它材料準備好放入肉裡，翻炒出香味，放白胡椒粉、白糖、生抽、一點陳醋、半罐啤酒，翻炒均勻出香味。
5、把東西全部倒入高壓鍋裡，再加開水，蓋過豬肉半指，蓋上高壓鍋，上汽後轉中小火壓半小時即可。半小時後，加入鹽，小火再煮幾分鐘就可以關火。
6、餅材料全部備好，開始揉面，餅一般是麵團硬一點的，如果給老人或孩子吃，可以加一些水量，做軟一些。
7、揉至光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至一倍大小，發酵好麵團裡面是小孔不是大孔，把麵團取出，排氣，揉均勻後，分成均勻大小的幾個麵團。
8、取一個麵團搓成長條，擀成長舌，對折起來，一頭卷起，這一頭壓到底部，底部壓緊。
9、底部朝下，壓扁麵團，然後用擀麵杖擀成圓形面餅，放入平底鍋，小火加熱，不需要用油！
10、一面上色後換另一面，大概需要10來分鐘！注意是小火哦，如果兩面上色後，你對自己沒信心怕不熟，可以掰開一個看一下。
11、紅泡椒、香菜切碎，鹵肉撈出來，剁幾下，不用太碎，然後淋上鹵肉汁，把材料混合攪拌均勻！
12、餅從中間剖開，不要切斷，然後把肉放進去夾好，開吃！
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開始冒小泡時，就可以快速把五花肉放入，動作慢的可以先把火關一下再放，因為糖色在幾秒之內就會糊。4、薑切片，大蔥切段，其它材料準備好放入肉裡，翻炒出香味，放白胡椒粉、白糖、生抽、一點陳醋、半罐啤酒，翻炒均勻出香味。
5、把東西全部倒入高壓鍋裡，再加開水，蓋過豬肉半指，蓋上高壓鍋，上汽後轉中小火壓半小時即可。半小時後，加入鹽，小火再煮幾分鐘就可以關火。
6、餅材料全部備好，開始揉面，餅一般是麵團硬一點的，如果給老人或孩子吃，可以加一些水量，做軟一些。
7、揉至光滑的麵團，蓋上保鮮膜發酵至一倍大小，發酵好麵團裡面是小孔不是大孔，把麵團取出，排氣，揉均勻後，分成均勻大小的幾個麵團。
8、取一個麵團搓成長條，擀成長舌，對折起來，一頭卷起，這一頭壓到底部，底部壓緊。
9、底部朝下，壓扁麵團，然後用擀麵杖擀成圓形面餅，放入平底鍋，小火加熱，不需要用油！
10、一面上色後換另一面，大概需要10來分鐘！注意是小火哦，如果兩面上色後，你對自己沒信心怕不熟，可以掰開一個看一下。
11、紅泡椒、香菜切碎，鹵肉撈出來，剁幾下，不用太碎，然後淋上鹵肉汁，把材料混合攪拌均勻！
12、餅從中間剖開，不要切斷，然後把肉放進去夾好，開吃！
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