不辜負美食之一一雲南傣味飲品“泡魯達”

說到雲南的特色飲品，我們首先想到的是泡魯達，泡魯達起初是在緬甸、泰國等東南亞國家流行，後來逐漸傳到雲南德宏芒市、德宏瑞麗、景洪等地方。甜中帶有椰香。受到廣大人民的喜歡，夏天來上一杯，神清氣爽！

原料：牛奶一杯（約200ml）、幹麵包、西米10克、白糖15克、椰絲、煉乳30ml。

做法：

1、湯鍋中加入水燒開，放入西米後轉成中小火，用勺子隔15秒鐘攪拌一次，以防西米糊底；

2、大約十分鐘，看到西米體積變大，中間有一個小白點，周圍都是透明即可關火，然後將西米撈出浸泡在涼水中；

3、牛奶置於火上，放入白糖用中火加熱至白糖溶化即可，無需燒開，然後將牛奶充分晾涼；

4、取一隻杯子放入西米、冰塊，然後倒入牛奶，放入椰絲、煉乳稍稍攪拌，最後再倒入牛奶至八分滿，放上麵包片，可以根據自己的喜好再灑上適量椰絲即可。

喜歡吃的朋友可以在家學著做，非常簡單！