這四道家常菜，好吃又不貴，是週末餐桌上少不了的

蒜苔炒臘肉；臘肉盡能夠切薄的片，預備蔥和蒜薹。

臘肉入鍋小火煎，不要大火，火大了油一下煎出來，肉片兒就焦了。肉扒拉一邊去，放蒜薹炒。起鍋前放蔥段一同，然後調鹽味起鍋。

芹菜炒肉末；開中火，炒鍋中放入少許油，倒入切好的牛肉末，加一小點醬油敏捷翻炒。炒至斷生再接著翻炒半晌後盛出備用；鍋中剩油放入大蒜、幹辣椒煸出香味，

然後放入芹菜末和小米椒碎，轉中高火，翻炒2-3分鐘；再放入炒好的牛肉末翻炒2分鐘，出鍋前參加過量鹽、味精和醬油，攪拌平均後出鍋即可

木須肉；鍋中參加一點油，下花椒，待花椒變色出香味後把花椒撈出，放肉片翻炒。

斷生後放蔥、薑、蒜末兒、醬油翻炒。上色後把雞蛋、木耳、黃瓜倒入持續翻炒，加少許鹽，也能夠加點湯。放些雞精，炒勻出鍋。

絲瓜燒豆泡；鍋裡參加油燒開; 然後參加絲瓜; 翻炒一分鐘後參加水; 大火煮開; 水開後把油豆腐參加絲瓜裡; 轉中火燉5分鐘; 接著燉，

最後燉到豆腐入味為止