新手必學的四道家常菜，好吃又營養，一定別錯過

燴雞丁辣椒；小火熬油，放蔥薑汁；穆村；小火炒辣椒油；加入切碎的雞肉，轉大火，翻炒雞肉變色，基本熟；放入青椒丁，青椒炒炒，變軟；前鍋中，加糖，一點醬油調味，翻炒出鍋。

紅燒豬蹄；放入八角，桂皮，香葉，薑片，翻炒；炒出香味後放白胡椒粉，生抽，陳醋。再加入半瓶啤酒或者2勺料酒或者1勺白酒；加入開水，倒入高壓鍋，小火壓五分鐘，如果愛吃爛的，可以燉久一點；放回鍋裡，加一塊豆腐乳，搗碎，中小火悶煮；湯汁收到一半時，放鹽巴，大火收汁

Fried Cauliflower；不足以煮菜花的水，放入切好的西蘭花，煮至完全沸騰，約1分鐘，關火，撈出瀝乾菜花；紅辣椒切圈；鍋，放油，加入紅辣椒炒香倒入熱環；好的菜花放入醬油炒均勻，qiguozhuangpan。

白菜豆腐湯；蔥油炒；把白菜炒大火，白菜葉可以放一會兒；加入豆腐略炒一下就行，不注意豆腐攪拌片；最後放入蟹菇；加水煮，