18 ℃還能正常攝食，中泰合力選育TGS種蝦正式進軍中國市場
親蝦市場將迎來新生力量，江蘇中水聯合泰國湄洲大學，
文/ 圖 中國水產頻道 吳佳輝
目前，中國對蝦產業鏈已經日趨完善，但唯獨在種苗板塊每年仍需花費數幾千萬美元引進親蝦。中國養蝦區域跨度大，養殖模式多樣化，隨著環境惡化嚴重，進口親蝦水土不服的現象愈加明顯，過度依賴進口親蝦已成為行業之痛。
近兩年，關於南美白對蝦親蝦的話題總是能引起廣泛的關注。
左二為袁健國，中間是湄洲大學校長
跨國親蝦選育又添生力軍
最近，華東頗具規模的種苗企業南通中水水產科研有限公司（以下簡稱“中水公司”）與泰國湄洲大學達成合作，引進其具有19年選育歷史的南美白對蝦親蝦，同時與國內權威基因研究機構達成合作意向，將在國內從遺傳基因層面上進行育種工作。
近日，中水公司總經理袁健國先生接受了中國水產頻道的採訪，就此次中水、湄洲大學和基因研究機構三方的戰略合作進行深層解讀。
南通中水水產科研公司總經理 袁健國先生
隱藏于泰國高校內的優良品系
泰國國立大學之湄洲大學（英語名Maejo University）成立於1934年，
據南通中水水產科研公司總經理袁健國介紹，
“我當時去考察親蝦，感覺不錯，但是仍然不確定是否能適應中國多樣化的養殖環境。通過與Apinun博士交流後，彼此都覺得很有前景。當時抱著試一試的心態，引進了幾百對親蝦回國，第一造養殖下來，表現不錯，基本達到我們的預期目標，覺得可以發展。隨後我們又引進了幾批親蝦，分別在如東的小棚、天津的外塘和浙江的大棚等地做了嘗試，表現都比較穩定。因此，我們決定和湄洲大學展開合作。”袁健國介紹道。
“我從2012年開始涉及南美白對蝦育種，進入種苗行業已經有5年多的時間，對種苗行業有一定的瞭解。這次與湄州大學合作最主要是看重他們在親蝦選育這塊的實力。湄州大學選育的親蝦與其他品系的親蝦體型有所不同，這尾親蝦體型更顯短寬。原來Apinun博士介紹這尾蝦的時候指出，這尾親蝦的特點就是抗病力強，長勢和抗病力較為均衡是他的選育方向。”袁健國進一步表示，“不過，東南亞或者美國選育的品種都是高溫種，在東南亞，低於25攝氏度是不投苗的，而中國只要溫度達到20度左右就開始放苗，溫度因素可能是東南亞和中國對蝦養殖最大的區別。以前一直認為長江以北不能養南美白對蝦，現在到黑龍江都在養，說明南美白對蝦的適應力還是挺強的，只要人為的給對蝦造就環境，就能夠打破常規。當我們介紹了中國對蝦養殖的特殊溫度要求之後，Apinun博士非常有信心的在這方面進行研究。現在，在育種新方向上，他們也在關注溫度問題，已經研究選育出養殖適應溫度在原基礎上低3-5℃的親蝦。”
湄洲大學選育的南美白對蝦親蝦
洋為中用，合作建立海外親蝦選育基地
“我們邀請泰方到中國來考察市場，讓他們對中國市場有更深入的瞭解。而且，我認為好的產業就應該轉移，不能只做研究所用。經過溝通後我們達成合作共識，Apinun博士向學校提出了申請，2017年6月份，我們雙方正式簽訂合作協定，在泰國成立泰國海灣種蝦公司，並建立2萬方的封閉式車間，目前正在基建中。”袁健國表示，湄洲大學的親蝦還在不斷的選育當中，而選育方向則是根據中國的養殖環境而定，適應性也更強。但是由於這尾蝦剛進入中國，因此還需要不斷的跟蹤養殖效果和收集養殖資料，以調整選育策略。”
在正式成立泰國海灣種蝦公司之前，袁建國和Apinun博士跑遍了東南亞國家進行選址。“當時覺得在泰國，CP龍頭老大的地位難以撼動，我們的優勢不大。所以又到了墨西哥、馬來西亞、菲律賓、印尼等國考察，後來還是選址泰國，主要有幾個方面的原因，第一，泰國有30%是華裔，風土人情與中國相近；第二，泰國海灣種蝦公司的育種研發團隊主要是泰國人，泰國的氣候條件和地理位置比中國更優異，泰國年平均氣溫在31-33攝氏度，又是聯繫東南亞各家的中心樞紐。第三，現在菲律賓、馬來西亞、印尼等國家都在養殖南美白對蝦，它們都是我們的潛在市場，所以最後還是選址在泰國。預計到2018年6月份，泰國海灣種蝦公司將建成投產。”
據袁健國介紹，湄洲大學擁有獨立的南美白對蝦祖代，年產3萬多對父母代，合作以來，對外銷售近3萬對優質親蝦。在泰國海灣種蝦公司基地建成後，2018年下半年的年產能將達到10萬對。計畫40%的親蝦會輸出到菲律賓、越南、馬來西亞等東南亞地區，60%銷售到中國。
“我們也會根據市場需求調整產能，而不是一味地求多。親蝦和蝦苗品質的好壞是由養殖戶來評判的，育種的人說了也不算。而且我們已經達成了一個共識，每年拿出三個最好的家系，再培育父母代，研發還是由泰方負責，先在泰國海灣種蝦公司生產，再由中水公司引進國內，目前，我充當的角色僅僅是代理商和中轉商。”袁健國說
聯合基因研究機構，選育適合中國環境的親蝦
實際上，因為養殖環境是一個動態變化的過程，擁有了優質的種質資源並不等於高枕無憂了，在敲定了和泰國湄洲大學合作後，國內方面，未來幾年裡中水公司將聯合基因研究機構，從遺傳基因角度上進行南美白對蝦育種工作。
“其他品種的親蝦在中國的市場上已經運行了多年，各個親蝦的情況我們都有所瞭解，也做了評估和跟進。目前，我們和國內權威基因研究機構達成合作意向，將對南美白對蝦的生長因數和抗病因數進行測試，利用他們基因研究方面專業的知識和儀器，專門研究南美白對蝦的基因。其次由國內種苗企業主導這個項目，還是一個全新的嘗試。從引進親蝦開始，我們就一直在做養殖試驗，對這條蝦的表現，我們還是比較滿意的。”袁健國補充到。
右為湄洲大學Apinun博士
最近，筆者還就此專門採訪了湄洲大學的Apinun博士。
Apinun博士：中國市場很大，我們要做精准選育
中國水產頻道：您怎樣看待中國市場，這條種蝦在中國有什麼優勢？
Apinun博士：中國是對蝦養殖發展潛力最大的市場，特別在種源方面，全球的親蝦在中國都有養殖，但是也是目前最為混亂的市場，我感覺已經到了革新的時刻。中國市場的養殖現狀和存在的問題，我認為這不是單一中國的問題，也是全球性的問題，各種病毒、病蟲、細菌，都對我們的育種、養殖帶來很大的困擾，特別是這兩年EHP的說法，我個人不是很贊同，我的實驗室做了很多實驗，結果表明，EHP並不是主要影響蝦生長的原因。
我們的這條蝦是根據（南通中水）袁先生提供的一些資料來設定目標的，比如生長速度具有優勢，鹽鹼度也更適合中國多環境的養殖，特別是溫度方面，我們的種蝦比目前其它的種蝦會耐低3～40C，當溫度下降到攝氏180C時，我們的蝦還能正常攝食。
中國水產頻道：這條種蝦是否有自己的名稱？
Apinun博士：我校與中國南通中水公司合作後，成立了泰國海灣種蝦公司，並以TGS命名我們的種源，這是面對全球的名稱。
中國水產頻道：TGS在中國做過試驗嗎？效果如何？您如何看待TGS在中國的表現？
Apinun博士：我們的蝦從2015年開始走進中國，先在江蘇南通進行試驗性的繁殖和養殖，取得了顯著成績：在育苗過程中，我們的種蝦平均單產無節幼體水準在40萬尾以上，我們的種蝦在極其安全的環境中培育，通過嚴格的檢測，完全達到SPF的標準，同時，我們在實驗室和野外環境中做了很多抗逆性測試，與某些公司（比如CP）的蝦苗同環境同時間對比，生長速度基本一致，但我們的抵抗力超過其他公司，我個人認為養殖環境是我們最值得考慮的問題！
中國水產頻道：TGS選育方向有什麼特點？將與中國如何合作來選育出合適的品種？
Apinun博士：在選育過程中，我們的方法與美洲、東南亞其他公司基本相同，但是，我們更注意的是適應性和親和力，隨著全球環境的變化，特別是水產品養殖環境的變化，我們只有讓我們的蝦來適應環境，提高我們這條蝦的抵抗力，而無法讓環境來適應蝦。當然，我們在選育的過程中，會為中國各養殖區域量身定制，我們會採集南、北區域的環境資料來設置育種方向，通過我們的一些努力，更精准的選育適合中國養殖的種源。
筆者語
中國作為全球最大的南美白對蝦種苗市場，粗略估計每年蝦苗需求量達到6000億尾，儘管國家一直在大力發展國內選育新品種，但仍然沒有擺脫受制於國外種蝦公司的現實。此次由中國種苗企業與國外選育機構直接合作，並在國內進行遺傳基因的研究，如此內外連接，未來是否能加強中國在親蝦選育領域的自主性，推進中國的本土化選育，值得關注。我們讚賞這種努力本身。
袁健國團隊培育的種蝦
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湄洲大學的親蝦也開始從默默無聞到走向大眾視野。因此，袁健國才有機會從朋友口中得知隱藏在湄洲大學的親蝦。“我當時去考察親蝦，感覺不錯，但是仍然不確定是否能適應中國多樣化的養殖環境。通過與Apinun博士交流後，彼此都覺得很有前景。當時抱著試一試的心態，引進了幾百對親蝦回國，第一造養殖下來，表現不錯，基本達到我們的預期目標，覺得可以發展。隨後我們又引進了幾批親蝦，分別在如東的小棚、天津的外塘和浙江的大棚等地做了嘗試，表現都比較穩定。因此，我們決定和湄洲大學展開合作。”袁健國介紹道。
“我從2012年開始涉及南美白對蝦育種，進入種苗行業已經有5年多的時間，對種苗行業有一定的瞭解。這次與湄州大學合作最主要是看重他們在親蝦選育這塊的實力。湄州大學選育的親蝦與其他品系的親蝦體型有所不同，這尾親蝦體型更顯短寬。原來Apinun博士介紹這尾蝦的時候指出，這尾親蝦的特點就是抗病力強，長勢和抗病力較為均衡是他的選育方向。”袁健國進一步表示，“不過，東南亞或者美國選育的品種都是高溫種，在東南亞，低於25攝氏度是不投苗的，而中國只要溫度達到20度左右就開始放苗，溫度因素可能是東南亞和中國對蝦養殖最大的區別。以前一直認為長江以北不能養南美白對蝦，現在到黑龍江都在養，說明南美白對蝦的適應力還是挺強的，只要人為的給對蝦造就環境，就能夠打破常規。當我們介紹了中國對蝦養殖的特殊溫度要求之後，Apinun博士非常有信心的在這方面進行研究。現在，在育種新方向上，他們也在關注溫度問題，已經研究選育出養殖適應溫度在原基礎上低3-5℃的親蝦。”
湄洲大學選育的南美白對蝦親蝦
洋為中用，合作建立海外親蝦選育基地
“我們邀請泰方到中國來考察市場，讓他們對中國市場有更深入的瞭解。而且，我認為好的產業就應該轉移，不能只做研究所用。經過溝通後我們達成合作共識，Apinun博士向學校提出了申請，2017年6月份，我們雙方正式簽訂合作協定，在泰國成立泰國海灣種蝦公司，並建立2萬方的封閉式車間，目前正在基建中。”袁健國表示，湄洲大學的親蝦還在不斷的選育當中，而選育方向則是根據中國的養殖環境而定，適應性也更強。但是由於這尾蝦剛進入中國，因此還需要不斷的跟蹤養殖效果和收集養殖資料，以調整選育策略。”
在正式成立泰國海灣種蝦公司之前，袁建國和Apinun博士跑遍了東南亞國家進行選址。“當時覺得在泰國，CP龍頭老大的地位難以撼動，我們的優勢不大。所以又到了墨西哥、馬來西亞、菲律賓、印尼等國考察，後來還是選址泰國，主要有幾個方面的原因，第一，泰國有30%是華裔，風土人情與中國相近；第二，泰國海灣種蝦公司的育種研發團隊主要是泰國人，泰國的氣候條件和地理位置比中國更優異，泰國年平均氣溫在31-33攝氏度，又是聯繫東南亞各家的中心樞紐。第三，現在菲律賓、馬來西亞、印尼等國家都在養殖南美白對蝦，它們都是我們的潛在市場，所以最後還是選址在泰國。預計到2018年6月份，泰國海灣種蝦公司將建成投產。”
據袁健國介紹，湄洲大學擁有獨立的南美白對蝦祖代，年產3萬多對父母代，合作以來，對外銷售近3萬對優質親蝦。在泰國海灣種蝦公司基地建成後，2018年下半年的年產能將達到10萬對。計畫40%的親蝦會輸出到菲律賓、越南、馬來西亞等東南亞地區，60%銷售到中國。
“我們也會根據市場需求調整產能，而不是一味地求多。親蝦和蝦苗品質的好壞是由養殖戶來評判的，育種的人說了也不算。而且我們已經達成了一個共識，每年拿出三個最好的家系，再培育父母代，研發還是由泰方負責，先在泰國海灣種蝦公司生產，再由中水公司引進國內，目前，我充當的角色僅僅是代理商和中轉商。”袁健國說
聯合基因研究機構，選育適合中國環境的親蝦
實際上，因為養殖環境是一個動態變化的過程，擁有了優質的種質資源並不等於高枕無憂了，在敲定了和泰國湄洲大學合作後，國內方面，未來幾年裡中水公司將聯合基因研究機構，從遺傳基因角度上進行南美白對蝦育種工作。
“其他品種的親蝦在中國的市場上已經運行了多年，各個親蝦的情況我們都有所瞭解，也做了評估和跟進。目前，我們和國內權威基因研究機構達成合作意向，將對南美白對蝦的生長因數和抗病因數進行測試，利用他們基因研究方面專業的知識和儀器，專門研究南美白對蝦的基因。其次由國內種苗企業主導這個項目，還是一個全新的嘗試。從引進親蝦開始，我們就一直在做養殖試驗，對這條蝦的表現，我們還是比較滿意的。”袁健國補充到。
右為湄洲大學Apinun博士
最近，筆者還就此專門採訪了湄洲大學的Apinun博士。
Apinun博士：中國市場很大，我們要做精准選育
中國水產頻道：您怎樣看待中國市場，這條種蝦在中國有什麼優勢？
Apinun博士：中國是對蝦養殖發展潛力最大的市場，特別在種源方面，全球的親蝦在中國都有養殖，但是也是目前最為混亂的市場，我感覺已經到了革新的時刻。中國市場的養殖現狀和存在的問題，我認為這不是單一中國的問題，也是全球性的問題，各種病毒、病蟲、細菌，都對我們的育種、養殖帶來很大的困擾，特別是這兩年EHP的說法，我個人不是很贊同，我的實驗室做了很多實驗，結果表明，EHP並不是主要影響蝦生長的原因。
我們的這條蝦是根據（南通中水）袁先生提供的一些資料來設定目標的，比如生長速度具有優勢，鹽鹼度也更適合中國多環境的養殖，特別是溫度方面，我們的種蝦比目前其它的種蝦會耐低3～40C，當溫度下降到攝氏180C時，我們的蝦還能正常攝食。
中國水產頻道：這條種蝦是否有自己的名稱？
Apinun博士：我校與中國南通中水公司合作後，成立了泰國海灣種蝦公司，並以TGS命名我們的種源，這是面對全球的名稱。
中國水產頻道：TGS在中國做過試驗嗎？效果如何？您如何看待TGS在中國的表現？
Apinun博士：我們的蝦從2015年開始走進中國，先在江蘇南通進行試驗性的繁殖和養殖，取得了顯著成績：在育苗過程中，我們的種蝦平均單產無節幼體水準在40萬尾以上，我們的種蝦在極其安全的環境中培育，通過嚴格的檢測，完全達到SPF的標準，同時，我們在實驗室和野外環境中做了很多抗逆性測試，與某些公司（比如CP）的蝦苗同環境同時間對比，生長速度基本一致，但我們的抵抗力超過其他公司，我個人認為養殖環境是我們最值得考慮的問題！
中國水產頻道：TGS選育方向有什麼特點？將與中國如何合作來選育出合適的品種？
Apinun博士：在選育過程中，我們的方法與美洲、東南亞其他公司基本相同，但是，我們更注意的是適應性和親和力，隨著全球環境的變化，特別是水產品養殖環境的變化，我們只有讓我們的蝦來適應環境，提高我們這條蝦的抵抗力，而無法讓環境來適應蝦。當然，我們在選育的過程中，會為中國各養殖區域量身定制，我們會採集南、北區域的環境資料來設置育種方向，通過我們的一些努力，更精准的選育適合中國養殖的種源。
筆者語
中國作為全球最大的南美白對蝦種苗市場，粗略估計每年蝦苗需求量達到6000億尾，儘管國家一直在大力發展國內選育新品種，但仍然沒有擺脫受制於國外種蝦公司的現實。此次由中國種苗企業與國外選育機構直接合作，並在國內進行遺傳基因的研究，如此內外連接，未來是否能加強中國在親蝦選育領域的自主性，推進中國的本土化選育，值得關注。我們讚賞這種努力本身。
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