華文網

糖尿病患者去超市買什麼吃好?8種美味又控糖的食物必選!

經常看到糖友提問,去超市買啥吃好,有沒有適合糖友的小零食?糖友選購食物的原則是,既要營養均衡,又要利於血糖控制,下面一份健康食物清單送給各位糖友。

1.全穀類及製品

全穀物比精白米麵的營養更為豐富,尤其是各類維生素和礦物質含量較高。糖友們吃雜糧飯或雜糧面,有助於控制血糖,適合糖友的全穀物類有:燕麥、玉米、糙米、黑米、青稞、蕎麥、小米、藜麥、薏米等。全谷類製品包括全小麥麵粉、全燕麥片、燕麥面、玉米麵、蕎麥面等。

2.紅薯、紫薯

紅薯富含維生素、纖維素,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素,有助於均衡膳食。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素,有很好的抗氧化效果,有助於預防併發症。糖友可以用紅薯來替代部分細糧主食,有助於平穩餐後血糖。

3.豆類

大豆(黃豆、黑豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、赤小豆、扁豆等豆類,富含碳水化合物、膳食纖維和優質植物性蛋白,同時大豆還富含ω-3 不飽和脂肪酸,有助於調節血脂,預防動脈粥樣硬化。糖友們如果沒有痛風、高尿酸血症、腎功能不全等問題,可在每餐中添加一些雜豆。

4.深色蔬菜

深色蔬菜指深綠色的如菠菜、油菜、空心菜、西蘭花、韭菜、茼蒿等;紅色的如胡蘿蔔、番茄、紅椒等;紫色的如紫甘藍、茄子等。

深色蔬菜比淺色蔬菜更加營養,其中幾乎不含碳水化合物,不會引起餐後血糖波動。推薦每天至少吃半斤深色蔬菜,各種蔬菜搭配食用。

5.柑橘類水果

柚、橙、橘、柑都屬於含糖量較低的水果,其中富含維生素C和多種營養物質。

作為加餐水果適量食用,有助於糖友們控制血糖,預防併發症。推薦在兩餐之間,食用拳頭大小的一個。

6.漿果

如桑葚、沙棘、黑加侖、藍莓、草莓等,富含多種抗氧化物質和水溶性膳食纖維。漿果色彩豐富,口感佳,可以搭配原味優酪乳、全麥麵包食用,不僅營養豐富,還有利於血糖控制。

7.牛奶、原味優酪乳、無糖豆漿

牛奶及其製品富含優質蛋白質,同時還是鈣的良好來源,能夠有效預防骨質疏鬆。優酪乳富含益生元,有助於腸道消化。而豆漿中富含纖維素和蛋白質,對糖友十分有益。這些飲品不僅營養豐富,而且升糖指數不高,推薦糖友們每天喝一杯牛奶、豆漿或一小杯原味優酪乳。高脂血症和超重肥胖者可選擇脫脂奶和脫脂優酪乳。

8.原味堅果

堅果最好選擇未添加調味劑的、非油炸或烤制的,如葵花籽、花生、核桃、腰果、開心果等,富含不飽和脂肪酸和多種礦物質。每天吃一小把原味堅果,有助於增強記憶,延緩衰老,調節體內膽固醇水準,預防動脈粥樣硬化。

糖友們下次去超市,知道買什麼了吧?

圖源網路,如有侵權,請聯繫刪除。

更多糖尿病飲食知識,歡迎關注我們的微信公眾號或頭條號!

8.原味堅果

堅果最好選擇未添加調味劑的、非油炸或烤制的,如葵花籽、花生、核桃、腰果、開心果等,富含不飽和脂肪酸和多種礦物質。每天吃一小把原味堅果,有助於增強記憶,延緩衰老,調節體內膽固醇水準,預防動脈粥樣硬化。

糖友們下次去超市,知道買什麼了吧?

圖源網路,如有侵權,請聯繫刪除。

更多糖尿病飲食知識,歡迎關注我們的微信公眾號或頭條號!