燕窩,海參,花膠,魚翅,跟哺乳下奶一點關係都沒有!
一直再給多個媽媽群做科普,真的覺得特別有必要,許多媽媽花四千塊錢買一個花膠,卻一周吃不上一次魚,這和錢財無關,是營養意識的極大缺失!
四千多塊錢的花膠
到底花膠是個啥?花膠,這個可不是我們所說的花椒大料,花膠就是魚肚、是各類魚鰾的幹製品,就是支配魚在水裡升降的那個器官。它主要以富有膠質而著名,它的別名叫花膠,從營養成分的組成來看,主要就是蛋白質,和多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
在我國南方,如廣東等地,花膠可是一道名菜,深受人們喜愛。不少說法認為花膠營養價值高,能抗癌、增強免疫力,還能幫助催乳,是產婦恢復的最佳食品。事實上,花膠中的蛋白質含量的確很高,幹製品中可以高達75%以上,這並不能說明花膠的營養價值高。牛肉幹也不會比它的蛋白質少,
不少人認為花膠有催乳、滋陰補血、美容養顏的功效。實際上,民間流傳的這些花膠的功效都是美好的想像。就算有用,通過吃花膠獲得膠原蛋白,還不如吃點豬皮。至於催乳,就更是沒有的事兒!目前也沒有任何證據證明吃花膠、補充膠原蛋白能夠幫助產婦泌乳。還有花膠滋陰補血,更是毫無依據!最常見的補血方法是 補充鐵、維生素 C 等營養素,
燕窩真的沒有功效
燕窩真的像廣告裡說的那樣好?
燕窩,簡單來說是燕子的窩,本質上來說就是燕子的唾沫。燕窩由白巢金絲燕、黑巢金絲燕等雨燕的唾液分泌物形成。至於唾沫會有什麼樣的營養價值,那就是仁者見仁智者見智了,在我看來,燕窩幾乎是毫無任何功效,甚至營養價值還不及口感相似的銀耳!
是的,燕窩,營養不及銀耳! 科學家仔細地分析了燕窩的化學成分。
我想起一句小詩,與各位共勉:“海燕無家苦,爭銜小白魚。卻供人採食,未卜汝安居。希望大家能以己之力,傳播營養,也保護他們的健康。
能吃得起花膠、燕窩,卻吃不上魚!
讓我覺得很遺憾的是很多人花大價錢去買昂貴的燕窩,買花膠,但是卻吃不上魚,其實海參,花膠,真的不必神話它,不必為此而耗費大量的金錢甚至因此而放棄更健康的飲食方式,尤其是孕期、哺乳期的媽媽們,即便金錢不是問題,自己和寶寶的健康還是要有基本保證的。但是這些是花膠、燕窩,魚翅所給與不了的!
作者 姜丹 今日頭條簽約作者 國家二級公共營養師 食品科學碩士
我是兩個孩子的媽媽,孕育新生命是個偉大的過程,願將我所學分享給更多有需要的媽媽們
鳥糞,樹枝以及一些其它的雜質。去除這些雜質的過程很繁瑣,所以很多商家為了清理燕窩,添加了漂白劑漂白。食用這樣的燕窩,不僅沒有任何保健的作用,還會給健康帶來危害。燕窩現在已經被宣傳成孕婦必吃的補品,很多孕婦都在吃。我真為這些孕婦和胎兒的飲食安全擔憂。那麼就算拋開營養與安全不談,燕窩神話的受害者可不僅僅是人類。金絲燕也因人們最燕窩的追捧到了滅絕的邊緣。我想起一句小詩,與各位共勉:“海燕無家苦,爭銜小白魚。卻供人採食,未卜汝安居。希望大家能以己之力,傳播營養,也保護他們的健康。
能吃得起花膠、燕窩,卻吃不上魚!
讓我覺得很遺憾的是很多人花大價錢去買昂貴的燕窩,買花膠,但是卻吃不上魚,其實海參,花膠,真的不必神話它,不必為此而耗費大量的金錢甚至因此而放棄更健康的飲食方式,尤其是孕期、哺乳期的媽媽們,即便金錢不是問題,自己和寶寶的健康還是要有基本保證的。但是這些是花膠、燕窩,魚翅所給與不了的!
作者 姜丹 今日頭條簽約作者 國家二級公共營養師 食品科學碩士
我是兩個孩子的媽媽,孕育新生命是個偉大的過程,願將我所學分享給更多有需要的媽媽們