自製的美味的多種吃法的美食大盤雞！

1.雞腿剁成小塊；土豆切成滾刀塊；彩椒青椒切菱形片；蔥段薑片備好

2.雞塊用開水焯一下，撇掉浮沫，盛出瀝幹水

3.熱鍋熱油，加一勺豆瓣醬，煸出香味後倒入彩椒片

4.雞肉塊和土豆塊也一起倒入，翻炒均勻，加點生抽 、沒過雞塊的涼開水小火燉10分鐘，出鍋前放點小粒冰糖

5.冷水和麵，醒發半小時後，擀成大而薄的面皮，對折切成皮帶面，入開水中燙熟，浸一下冷開水撈出瀝幹，平鋪在盤子底部

6.燉好的雞塊連湯帶菜一起倒在麵條上，