它是水中黃金，孩子吃了更聰明，一周吃一次，孩子贏在起跑線

鱈魚脂肪含量非常低，富含大量的蛋白質、維生素，更有有“水體黃金”的美譽！鱈魚中所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。DHA對人腦發育及智慧發展有極大的助益，

再配上同樣營養的豆腐，真的是一道非常健康的菜品，再寒冷的冬日暖家人的心

配料:

鱈魚一條、豆腐400克、油三勺、鹽一小勺、醬油兩勺、料酒一勺、花椒8粒、八角一顆、蔥半根、薑兩片、蒜兩瓣

烹飪步驟:

1.鱈魚洗淨，

2.豆腐切塊

3.蔥切段，蒜薑切片

4.熱鍋下油，油熱下魚和步驟3所有材料

5.稍微炒一下，就加料酒，醬油

6.加豆腐

7.加一碗水，加鹽

8.大火燒開，轉小火煮15分鐘

9.上桌

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