大寒養生，是時候為身體補陰陽了！
大寒——補陰陽
文丨承啟中醫文化
【大寒】2018年1月20日（農曆臘月初四）
大寒吟
宋·邵雍
舊雪未及消，新雪又擁戶。
階前凍銀床，簷頭冰鐘乳。
清日無光輝，烈風正號怒。
人口各有舌，言語不能吐。
冬雪雪冬小大寒，轉眼又一年。
春夏秋冬，寒來暑往，不變的四季輪回裡，我們在發生著怎樣的改變？新年時許下的願望，是否都實現了呢？
大寒時節，仿佛一轉身，就會與春天撞個滿懷。看，春天正邁著輕盈的腳步，朝我們靜靜地、悄悄地走來 ……願所有努力，都不負期待，
大寒三候
一候：雞始乳 大寒時，主生殖繁衍的腎氣強盛，母雞開始孵育小雞。
二候：征鳥厲疾鷹隼在天空徘徊，
三候：水澤腹堅此時寒冷已極，河川的水結冰直透水底，形成又厚又硬的冰層。
大寒轉回春，陰陽需並補
大寒是一年中最後一個節氣，古話說“大寒大寒，防風禦寒，早喝紅茶參芪酒，晚服杞菊地黃丸”，這是人們的生活經驗總結。
【推薦】芪杞燉子雞
【配方】童子雞1只（約500g），黃芪30g，枸杞30g，白術10g，調料適量。
【做法】將童子雞洗淨，
【功效】補中益氣，滋陰助陽，增強機體抗病能力。
【適宜人群】適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
與立春相接，養生側重點
由於大寒是一年中的最後一個節氣，又與立春相交接，所以養生重點與小寒略有不同。
◆大寒節氣養生的重點在於溫補腎陽。
◆同時，在進補中應適當增添一些具有升散性質的食物，為適應春天升發特性做準備。
◆最後，還要考慮這段時間是流感高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。
大寒，做好這五件事~
遠寒涼
所謂“陰極則陽”，因此在立春之前是一年中溫度最低的時候。在飲食上，我們應該盡可能多吃溫熱食物。在穿衣上，注重防寒保暖，尤其是胸、背部及頭部的保暖。
補精氣
飛禽們都開始捕獵以補充能量，人類自然也應該在此時注意填補精氣，以幫助度過寒冷的時期，可以選擇的素食類食物有芡實、山藥、大棗、蓮子、枸杞，也可以適當增加些肉類的攝入，如溫補精血的羊肉、牛肉。
除了吃以外，還可以通過早睡晚起、吞咽津液等方式説明精氣的生成。有時候不過度消耗也是補充精氣的一種方式。
養生息
大寒期間，河流中的水會結很厚的冰，大多數動物也在冬眠和半冬眠狀態，人在此時也更加應該注意休養生息。
所以，我們應該這個階段可以：
◆ 多“宅”一些，多睡一會兒，晚起一會兒。
◆ 情緒上更加平靜一些、冷靜一些。
◆ 不宜過多運動，尤其是大汗淋漓的運動應該禁止。有運動習慣的人，也應該“必待日光”，等太陽出來後再去運動。
這樣，我們的身體也是如河水一般，在此時“冰凍的最厚”。
調五味
明代大醫家李時珍曾言：“春省酸增甘以養脾氣，夏省苦增辛以養肺氣，長夏省甘增鹹以養腎氣，秋省辛增酸以養肝氣，冬省鹹增苦以養心氣。”
我們現在的冬季，是腎氣盛的時候，最易克心，所以應該減少鹹味的攝入，而增加苦味以養心氣。因此，五臟隨季節更迭而做出相應調養，可達天人合一之效。
迎春生
大寒後，即使外界寒意十足，但到大寒節氣的後期，你會逐漸感受到春意已經萌發。
因此，大寒的後期，我們可以逐漸增加一些活動量。飲食上也可以逐漸的撤去苦味，增加甘味。心態上則要更多的保持一種輕鬆的、愉悅的心情，以迎接春天的陽氣生髮。
這些變化也不宜過多，只需稍稍做些改變即可。
以幫助度過寒冷的時期，可以選擇的素食類食物有芡實、山藥、大棗、蓮子、枸杞，也可以適當增加些肉類的攝入，如溫補精血的羊肉、牛肉。除了吃以外，還可以通過早睡晚起、吞咽津液等方式説明精氣的生成。有時候不過度消耗也是補充精氣的一種方式。
養生息
大寒期間，河流中的水會結很厚的冰，大多數動物也在冬眠和半冬眠狀態，人在此時也更加應該注意休養生息。
所以，我們應該這個階段可以：
◆ 多“宅”一些，多睡一會兒，晚起一會兒。
◆ 情緒上更加平靜一些、冷靜一些。
◆ 不宜過多運動，尤其是大汗淋漓的運動應該禁止。有運動習慣的人，也應該“必待日光”，等太陽出來後再去運動。
這樣，我們的身體也是如河水一般，在此時“冰凍的最厚”。
調五味
明代大醫家李時珍曾言：“春省酸增甘以養脾氣，夏省苦增辛以養肺氣，長夏省甘增鹹以養腎氣，秋省辛增酸以養肝氣，冬省鹹增苦以養心氣。”
我們現在的冬季，是腎氣盛的時候，最易克心，所以應該減少鹹味的攝入，而增加苦味以養心氣。因此，五臟隨季節更迭而做出相應調養，可達天人合一之效。
迎春生
大寒後，即使外界寒意十足，但到大寒節氣的後期，你會逐漸感受到春意已經萌發。
因此，大寒的後期，我們可以逐漸增加一些活動量。飲食上也可以逐漸的撤去苦味，增加甘味。心態上則要更多的保持一種輕鬆的、愉悅的心情，以迎接春天的陽氣生髮。
這些變化也不宜過多，只需稍稍做些改變即可。