有賣相也健康的全麥火腿沙拉包
發表於 2018-01-17 09:13:04 收藏數:0 流覽數:123
做麵包不是我的強項,但只要小朋友有需求我硬著頭皮也要上,就像這次,我把所有的食材都調配好後準備開動麵包機工作,或曾想就在這個時候麵包機硬是不動活,沒辦法,食材都放了水了我也不能就這麼扔了,硬著頭皮用純手工的吧,於是俺這一雙手那叫一個用力呀,為了能把麵粉揉出膜來我是真沒少下功夫,最後手腕都疼了也沒有達到麵包機的效果,
對於沙拉醬我以前從來不去嘗試,但自從小朋友在外面吃過幾次蔬菜沙拉還有其他的點心後,
材料:全麥高筋麵粉750g、酵母5g、鹽9g、白糖100g、雞蛋2個、黃油72g、生菜適量、火腿腸1根、沙拉汁適量、沙拉醬適量
做法:1、麵粉中加入酵母、鹽、雞蛋、白糖,加入適量的清水攪拌均勻後揉至基本成團
2、加入黃油繼續揉面,
3、揉至麵團能出膜為止
4、放至溫暖處發酵至兩倍大
5、再次將麵團取出,揉勻排氣後分成六個大小相同的劑子
6、將麵團整形後放入烤盤中
7、烤箱預熱後上下火160度烤20分鐘
8、將烤好的麵包取出晾涼備用
9、火腿腸打十字花刀下油鍋煎,注意底部不要切斷
10、麵包從中間劃一刀,放入生菜
11、滴入沙拉汁
12、加入煎好的火腿腸
13、最後擠上沙拉醬即可
注:1、我用的是全麥粉,所以麵包的顏色比較深,不喜歡的就直接用白麵高筋粉吧
2、沙拉汁有點兒淡淡的酸味兒,喜歡就多放,不喜歡就省略
3、擠在麵包外的沙拉醬我一個用了原味的,一個用了香甜味的,用哪種可以根據自己喜好換
做好的麵包外觀還是挺不錯的,而且也是葷素搭配,再加上全麥的外皮,小朋友吃起來營養更豐富也更健康,用來當早餐或者主食都是不錯的
菜譜地址:http://www.haodou.com/recipe/1204083/
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