有賣相也健康的全麥火腿沙拉包

【有味餐桌】有賣相也健康的全麥火腿沙拉包

發表於 2018-01-17 09:13:04 收藏數:0 流覽數:123

做麵包不是我的強項， 但只要小朋友有需求我硬著頭皮也要上，

就像這次， 我把所有的食材都調配好後準備開動麵包機工作， 或曾想就在這個時候麵包機硬是不動活， 沒辦法， 食材都放了水了我也不能就這麼扔了， 硬著頭皮用純手工的吧， 於是俺這一雙手那叫一個用力呀， 為了能把麵粉揉出膜來我是真沒少下功夫， 最後手腕都疼了也沒有達到麵包機的效果， 想想就這樣吧， 咱畢竟不是機器， 只要味道在咱就不用計較太多了哈， 於是這款純手工製作的全麥火腿沙拉包新鮮出爐， 小朋友很給面兒， 全都吃光光了哈

對於沙拉醬我以前從來不去嘗試， 但自從小朋友在外面吃過幾次蔬菜沙拉還有其他的點心後， 就覺得這東西做出來的味道很不錯， 為了迎合他的口味， 這些也成了我必備的調味品， 從此早餐餐桌上就是中西合壁， 總能輕鬆實現一周早餐不重樣， 小朋友愛吃就是做飯的動力。

材料：全麥高筋麵粉750g、酵母5g、鹽9g、白糖100g、雞蛋2個、黃油72g、生菜適量、火腿腸1根、沙拉汁適量、沙拉醬適量

做法：1、麵粉中加入酵母、鹽、雞蛋、白糖， 加入適量的清水攪拌均勻後揉至基本成團

2、加入黃油繼續揉面， 可以等黃油滲進麵粉後再揉更容易操作

3、揉至麵團能出膜為止

4、放至溫暖處發酵至兩倍大

5、再次將麵團取出， 揉勻排氣後分成六個大小相同的劑子

6、將麵團整形後放入烤盤中

7、烤箱預熱後上下火160度烤20分鐘

8、將烤好的麵包取出晾涼備用

9、火腿腸打十字花刀下油鍋煎， 注意底部不要切斷

10、麵包從中間劃一刀， 放入生菜

11、滴入沙拉汁

12、加入煎好的火腿腸

13、最後擠上沙拉醬即可

注：1、我用的是全麥粉，所以麵包的顏色比較深，不喜歡的就直接用白麵高筋粉吧

2、沙拉汁有點兒淡淡的酸味兒，喜歡就多放，不喜歡就省略

3、擠在麵包外的沙拉醬我一個用了原味的，一個用了香甜味的，用哪種可以根據自己喜好換

做好的麵包外觀還是挺不錯的，而且也是葷素搭配，再加上全麥的外皮，小朋友吃起來營養更豐富也更健康，用來當早餐或者主食都是不錯的

菜譜地址:http://www.haodou.com/recipe/1204083/

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注：1、我用的是全麥粉，所以麵包的顏色比較深，不喜歡的就直接用白麵高筋粉吧

2、沙拉汁有點兒淡淡的酸味兒，喜歡就多放，不喜歡就省略

3、擠在麵包外的沙拉醬我一個用了原味的，一個用了香甜味的，用哪種可以根據自己喜好換

做好的麵包外觀還是挺不錯的，而且也是葷素搭配，再加上全麥的外皮，小朋友吃起來營養更豐富也更健康，用來當早餐或者主食都是不錯的

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