野菜也能搞盆栽？這個農民一年賺了50萬！
如今蘆蒿、薺菜、苦菜等野菜，不僅是市民餐桌上的搶手貨，賓館酒家也常把它們列為首選蔬菜。過去隨處可見的野菜也成為了一個急待開發的大市場。
現在就這樣一個人，他靠盆栽野菜打開市場，
一、野菜為什麼這麼受歡迎？
一是因為其營養豐富，且能防病治病，有較好的保健功能；
二是因為野菜具有較強的抗病、抗蟲能力，栽種過程中很少施用化肥、農藥，
三是因為它順應了當前城市中悄然湧起的回歸大自然的消費潮。野菜可直接列為綠色無公害蔬菜，它既迎合了人們的嘗鮮心理，又滿足了人們食用“放心菜”的要求 。
而盆栽野菜市場巨大。消費者不僅能吃到自己種的放心蔬菜，還能享受種菜體驗、裝點家居，一舉多得……
在大棚裡，一盆盆鮮花般的野菜紅紅綠綠，生機盎然，
“入行”短短三年，彭開友在武漢的“野菜圈”已經小有名氣。他的規模發展到44個大棚，平均每天上市量達200多公斤，一年下來毛利近50萬元。
二、有了金點子 才能賺活錢
“沒有好項目，只能賺辛苦錢。有了金點子，
2010年，有著多年販菜、種菜經歷的他經過幾番思量，在武漢市江夏區鄭店街勞七村的蔬菜基地花900元每畝的價格租賃了16個大棚，辦起了家庭農場。
幾個月下來，每天起早貪黑，但進賬不多。看到其它基地的花卉盆景生意異常火爆，他萌生了做野菜盆景的想法。
經過在市場試銷，紫背天葵和田七成為彭開友家庭農場的“當家野菜”，
眼下，彭開友的“盆栽野菜”家庭農場已吸引了不少商家的目光。有想訂貨售賣的菜販，也有提供閒置土地合作經營的商人。武漢某大型連鎖超市近日已進行實地考察，或將彭開友的盆栽野菜引入超市，批量銷售。
三、食用+觀賞 提高附加值
野菜被裝滿有機質營養土的花盆裝著，一個花盆只種一棵菜。
“土壤好，
“盆栽野菜市場巨大。消費者不僅能吃到自己種的放心蔬菜，還能享受種菜體驗、裝點家居，一舉多得。”精明的老彭算了一筆帳：消費者在市場上買一把野菜，至少要10元。而他的野菜10元可以買一盆，每週都可以掐，自然吸引消費者。
目前，市場上的紐西蘭零售賣到10元/斤，綜合其它野菜6元/斤的平均價，一天賣500斤野菜收入大概在3000元左右。減去投資成本，一年的純利潤在20萬—30萬元。
馬齒莧這類野菜病蟲害少，整個生長過程中幾乎不施用任何農藥，食用非常健康安全。用盆栽進行種植，變換了一種栽培方式，給特色野菜增加了觀賞價值，提高了野菜的附加值，非常具有創新意識。這樣的栽培方式簡單易操作，每家每戶都有條件栽種，還抓住了消費者享受原生態種植之樂的心理。兩種需求疊加，自然擁有比較好的市場前景。
四、野菜真的那麼好賺錢嗎？
現在野菜市場，只有種植環節相對成熟，因為技術難度不大，其他環節還很薄弱，尤其是銷售環節，消費群體也固定在中高端消費人群。
同時，野菜深加工主要是一些野菜水餃、窩頭、麵條或者野菜茶之類的初級產品。因此，如果對野菜種植有興趣的農友們，還是需要提前考慮市場的問題。
綜合其它野菜6元/斤的平均價，一天賣500斤野菜收入大概在3000元左右。減去投資成本，一年的純利潤在20萬—30萬元。馬齒莧這類野菜病蟲害少，整個生長過程中幾乎不施用任何農藥，食用非常健康安全。用盆栽進行種植，變換了一種栽培方式，給特色野菜增加了觀賞價值，提高了野菜的附加值，非常具有創新意識。這樣的栽培方式簡單易操作，每家每戶都有條件栽種，還抓住了消費者享受原生態種植之樂的心理。兩種需求疊加，自然擁有比較好的市場前景。
四、野菜真的那麼好賺錢嗎？
現在野菜市場，只有種植環節相對成熟，因為技術難度不大，其他環節還很薄弱，尤其是銷售環節，消費群體也固定在中高端消費人群。
同時，野菜深加工主要是一些野菜水餃、窩頭、麵條或者野菜茶之類的初級產品。因此，如果對野菜種植有興趣的農友們，還是需要提前考慮市場的問題。