商販竟往早餐麥片裡摻鐵屑！不怕，可以用磁鐵將它們吸出來（誤）
大家知道麥片是一種很受歡迎的食品，許多家庭都會因為方（tou）便（lan）而將熱牛奶沖泡的麥片作為早餐或夜宵。不過，作為一種單一食品，營養方面自然會有點捉急，所以兜售麥片食品商往往會想方設法提高麥片的營養價值。
這是筆者自己拍的某麥片的營養宣稱，不得不說，這種麥片的營養可真是豐富啊。
鐵對人體而言非常重要，我們的血液的紅色就來源於一種含有鐵元素的蛋白質。但是一般來說，穀物並不是很理想的鐵來源，
麥片當中的鐵屑。截圖自https://youtu.be/T2jFace9D7o
幾種麥片當中的鐵含量，不妨和我自己拍的那個營養成分表對比一下，可見這些食品商摻鐵摻得有多喪病了。圖片來自：http://www.buzzle.com/articles/cereals-high-in-iron.html
事實上，你可以用一些非常簡單的方法就從這些麥片當中提取出一坨鐵屑來。
首先，你需要準備一款早餐穀物麥片，主意不要用那種直接用燕麥壓成的麥片，而是那種脆脆的長得像膨化食品一樣的麥片（如下圖，注意關注重點）
圖片來自http://www.livestrong.com/article/284339-foods-that-inhibit-iron-absorption/
在一切操作開始前，你可以先在盤子裡倒一撮麥片，然後用強磁鐵（這裡我個人比較推薦工業用的釹鐵硼磁鐵，一般的家用磁鐵磁性不一定足夠強）吸吸看，如果發現麥片碎屑有微微抖動甚至能吸上來點麥片渣渣，那麼恭喜你可以進入下一步了，
接下去，你就可以開始提取麥片當中的鐵了。
取出一個中等大小的自封袋，在裡面放一小包麥片。
向袋子中倒入大半袋熱水，仔細密封好，記得在袋子裡留一點空氣。
用力搖晃袋子一分鐘，讓麥片和熱水充分接觸，然後靜置一個多小時讓麥片充分泡爛。
再次檢查一下密封好不好（以免收穫一地翔狀物），然後在自己手掌上放一塊強磁鐵，並在其上放上剛才的自封袋，這樣強磁鐵就在袋子底下了。
晃動袋子15-20秒，以便讓磁鐵充分吸到游離的鐵屑。
將袋子翻過來，期間確保磁鐵緊貼自封袋。
小心地讓磁鐵貼著自封袋移動，你就能看到這些鐵屑了。
讓磁鐵帶著鐵屑移動到液面以上，這些鐵屑就會粘附在自封袋內側。
上述實驗步驟來自：https://www.youtube.com/watch?v=pRK15XSqtAw
雖然摻鐵屑究竟對補鐵有多大作用營養學上還有一些爭議，不過考慮到胃部的酸性環境，只要這些鐵屑都是食用級的，至少不會對人體產生什麼不好的影響。作為一種方便簡單的家庭實驗，這個做起來應該會挺有意思的吧。
實驗材料：麥片，強磁鐵，自封袋，熱水
實驗難度：簡單
危險性：強磁鐵可能會夾傷皮膚或損壞手機等電子器件，操作時應注意防護。
參考資料：
https://www.stevespanglerscience.com/lab/experiments/eating-nails-for-breakfast/
http://www.naturalnews.com/043633_Wheaties_cereal_metal_fragments_magnetic.html
http://www.livestrong.com/article/284339-foods-that-inhibit-iron-absorption/
http://www.buzzle.com/articles/cereals-high-in-iron.html
除此以外還有幾種原理類似的提取方法也不妨一試：
https://www.scientificamerican.com/article/get-the-iron-out-of-your-breakfast-cereal-bring-science-home/
http://www.rsc.org/learn-chemistry/resource/res00000393/extracting-iron-from-breakfast-cereal?cmpid=CMP00005110
再次檢查一下密封好不好（以免收穫一地翔狀物），然後在自己手掌上放一塊強磁鐵，並在其上放上剛才的自封袋，這樣強磁鐵就在袋子底下了。
晃動袋子15-20秒，以便讓磁鐵充分吸到游離的鐵屑。
將袋子翻過來，期間確保磁鐵緊貼自封袋。
小心地讓磁鐵貼著自封袋移動，你就能看到這些鐵屑了。
讓磁鐵帶著鐵屑移動到液面以上，這些鐵屑就會粘附在自封袋內側。
上述實驗步驟來自：https://www.youtube.com/watch?v=pRK15XSqtAw
雖然摻鐵屑究竟對補鐵有多大作用營養學上還有一些爭議，不過考慮到胃部的酸性環境，只要這些鐵屑都是食用級的，至少不會對人體產生什麼不好的影響。作為一種方便簡單的家庭實驗，這個做起來應該會挺有意思的吧。
實驗材料：麥片，強磁鐵，自封袋，熱水
實驗難度：簡單
危險性：強磁鐵可能會夾傷皮膚或損壞手機等電子器件，操作時應注意防護。
參考資料：
https://www.stevespanglerscience.com/lab/experiments/eating-nails-for-breakfast/
http://www.naturalnews.com/043633_Wheaties_cereal_metal_fragments_magnetic.html
http://www.livestrong.com/article/284339-foods-that-inhibit-iron-absorption/
http://www.buzzle.com/articles/cereals-high-in-iron.html
除此以外還有幾種原理類似的提取方法也不妨一試：
https://www.scientificamerican.com/article/get-the-iron-out-of-your-breakfast-cereal-bring-science-home/
http://www.rsc.org/learn-chemistry/resource/res00000393/extracting-iron-from-breakfast-cereal?cmpid=CMP00005110