中國最原始的酒！7080年代叱吒一時如今鮮為人知，家裡有就賺了！

要提到中國酒的起源，在各種中國酒的傳說裡可謂是眾說紛紜，像什麼黃帝造酒、儀狄造酒、杜康造酒等均在中國酒史上留下痕跡。

但是，最原始的酒，應來自於上天的賜予：酒作為一種有機化合物，在自然環境中，含糖量豐富的植物果實酒很容易被酶素分解，酒則自然生成。而人類有意識地釀酒，也應是在模仿著大自然果實成熟發酵的自然過程。

因此，果酒，應該是人類歷史上最早形成的酒類！

其實果酒自巧奪天工的自然造化誕生到人類有意識的釀造，其釀制技藝的發展已經成熟。作為低度酒、高營養、衛生保健的飲料酒，它具有調整新陳代謝、促進血液迴圈、控制膽固醇等功效。

中國的果酒，始終保持著營養與健身、藥用與治療相結合特點。有些果酒甚至成為中醫學治療或滋補健身的輔助手段，中醫稱為食療。如補肺腎的五味子酒，可防癌抗癌的沙棘酒、可降壓強心的山楂酒等。這些果實本來就含有多種營養素及藥用價值，經常適量飲用對保健身體有較大好處。

早期的中國果酒，釀制原料很大一部分來自野生水果。

這些水果品種多、產量大，很適合釀酒，可是一筆寶貴的財富。因此，在20世紀，發展野生果酒的生產成了很多酒廠的主要方向。

除此以外，早期的中國果酒跟國外的相比有著不可替代的特色：中國的野生果實具有其特有的得天獨厚的自然條件，

它們在當時產量豐富不說，還不佔用耕地面積，沒有農藥化肥的污染。當時還有曾叱吒一時的果酒廠如熊嶽蘋果酒廠、天津果酒廠等，但如今卻不為大多民眾所知了。

現在，野生果實釀造的果酒已經鮮見於市場，許多果酒更是由於生產該酒的酒廠的沒落而逐漸滅絕。在21世紀的今天，我國果酒產量相比啤酒、白酒等酒類的產量顯得微乎其微，如今果酒的生產廠家普遍都是規模小，

產品單一，檔次低。正是因為如此，如果在家裡有七八十年代的果酒，像這些早期果酒能夠被收藏到，那真的是一筆不小的財富。

70年代“熊貓牌”楊梅燒酒

上海中國釀酒廠，價格：珍稀

70年代末“靈武牌”枸杞酒

寧夏國營靈武農場酒廠，價格：珍稀

70年代末“紅梅”牌熊嶽蘋果酒

中國熊嶽果酒廠，參考價格8000元

80年代“向陽牌”五味子酒（左）80年代“長白山”五味子酒（右）

吉林市長白山葡萄酒廠，參考價格：1600元，1200元

70年代“紅梅牌”紫梅酒

中國糧油食品進出口公司，參考價格：6000元

不知道你回憶裡是否有這樣的一瓶珍貴的果酒呢？

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