湖州有什麼好吃的，這十樣你總該知道吧！
搜羅各地的名小吃，是吃貨們最喜歡做的事情，今天小編就為大家具體介紹這些湖州十大小吃，湖州的朋友們，你覺得還有什麼好吃的，留言告訴小編噢，一起來看看吧！
1、太湖白蝦
白蝦是太湖名產，白蝦殼薄，活時透明，死後變成白色，因此而得名。白蝦俗稱"水晶蝦"，其殼極薄，通體透明，晶瑩如玉，肉嫩味鮮，營養豐富，可烹製百十道菜肴，著名的"醉蝦"，上桌後還在活蹦亂跳，吃在嘴裡，細嫩異常，鮮美無比。
2、臭豆腐幹
“臭南潯，辣烏鎮”，因烏鎮人愛吃辣，南潯人卻愛吃“臭味”。臭豆腐幹用油煎，拌上甜蔥醬、蔥末等佐料即可食用；用南潯人的話來說，這是“純正的南潯風味”。
3、湖州雪藕
湖藕又稱“雪 藕”，夏季嫩藕可作水果消暑，冬春老藕洗淨孔穴嵌入糯米 蒸煮可作點心，軟糯香甜，十分可口。 湖藕又可加工製成藕粉，蜜餞和耀頭食品等，是群眾喜愛的食品。
4、大溪山核桃
溪山核桃產地天荒坪鎮大溪村，是安吉縣南部中山地區一種木本植物種子，
5、吊瓜
吊瓜子以其味脆香特異、潤綿爽口，一人嘗之，香溢滿堂，被譽為“瓜子之王”，
6、雷甸西瓜
雷甸西瓜是浙江省湖州市德清縣雷甸鎮的特產。“雷甸西瓜”在湖州一帶享有較高聲譽。商品瓜均貼有“綠色標籤”。
7、栝樓
吊瓜是俗名，其學名為栝樓，為長興獨有特產既可食用，又可入藥，其籽炒制後味香適口，是“天然、野生、綠色”的保健食品。
8、長興板栗
長興板栗品質優良，其中油光栗在廣交會上展銷，深受外商歡迎；還有馬齒青、大紅袍、魁栗、茶果栗等品種也深受廣大消費者的喜愛，已成為緊俏商品。
9、長興爆鱔絲
雉城名菜。長興爆鱔絲色、香、味俱佳，遠近聞名。主料鱔魚選料講究，須用大小一式的鱔魚絲，鱔魚劃絲浸滲後，用文火慢爆烹製成，鮮美可口，風味獨特。
10、方便糯米藕
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗淨，浸漲，然後將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙籤刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然後用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然後切片裝盤淋上糖漿即可。
8、長興板栗
長興板栗品質優良，其中油光栗在廣交會上展銷，深受外商歡迎；還有馬齒青、大紅袍、魁栗、茶果栗等品種也深受廣大消費者的喜愛，已成為緊俏商品。
9、長興爆鱔絲
雉城名菜。長興爆鱔絲色、香、味俱佳，遠近聞名。主料鱔魚選料講究，須用大小一式的鱔魚絲，鱔魚劃絲浸滲後，用文火慢爆烹製成，鮮美可口，風味獨特。
10、方便糯米藕
將藕去皮，在藕的頂端切開兩段，以便灌糯米。把糯米用水洗淨，浸漲，然後將糯米灌入藕的大段中，蓋上小段，用牙籤刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火燒開，然後用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然後切片裝盤淋上糖漿即可。