自製蘿蔔乾鹹菜，香辣好吃乾淨衛生，超市里9塊錢一斤

香辣爽脆還帶有嚼勁蘿蔔乾鹹菜，用來就著吃早飯太撘，

超市里的蘿蔔乾鹹菜都到了十塊錢一斤了，有點消受不起了。自己買點蘿蔔和調味料在家做小鹹菜，乾淨衛生，性價比還高。晾曬好的蘿蔔乾調進精鹽和辣椒粉，拌勻了醃進味，吃飯時擺上一小碟子，喝粥啥的最搭了。

食材：青蘿蔔、精鹽、白酒、五香粉、辣椒粉、醬油。

青蘿蔔洗淨切成條，放在通風處晾乾。

蘿蔔條晾乾後倒進開水，把幹蘿蔔條泡至柔軟。。

蘿蔔條泡到柔軟撈出。

倒進白酒拌勻。

調進精鹽和醬油。

倒進五香粉再次拌勻。

最後倒進幹辣椒粉拌勻讓蘿蔔條裹滿辣椒粉。

把蘿蔔條盛到瓶子裡放置餳一兩天，香辣蘿蔔條就做好了。