為什麼要堅持吃海參，你真的瞭解嗎？
“抵抗力弱的，身體比較差的，或者是術後需要恢復的，還有一些老年人，都堅持天天吃海參，這是沒有問題。”
——中國工程院院士 朱蓓薇
中國工程院，是中國工程技術界最高學術機構，
可見，無論是大眾實踐摸索，還是科學研究證實，海參的功效都是無容置疑的。
海參不僅是珍貴的食品，
也是名貴的藥材。
據《本草綱目拾遺》中記載：“海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參。”
現代各種研究證實：海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
體質差的群體為什麼要吃海參？
海參可以增身體的強免疫力。
總所周知，常食海參的人很少感冒。因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
術後恢復為什麼要吃海參？
海參可以加快術後身體的恢復。
海參具有極高的療養和保健價值，有助於傷口癒合，有助於機體損傷後的修復。術後病人、產婦、外傷患者、獻血者等群體食用海參，有助於止血、補血、恢復元氣。
老年人為什麼要堅持吃海參？
可以強身健體，預防心血管疾病。
海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防成人的骨質疏鬆症有著特殊作用。常吃海參的人，還能夠預防心血管病、降血壓、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、調節血脂等疾病。
結論
雖然海參沒有堅硬的外殼和強大的身軀，但是卻有著驚人的生命力，可見海參自身的免疫系統是多麼的強大！
如今，我們人類的健康和免疫力已經受到生活壓力、環境污染、化學添加等影響，所以每個人不得不重視自己身體的健康程度。
既方便快捷，又安全有效的方法就是食用天然的海參，這是提高身體免疫力的有效捷徑。
既方便快捷，又安全有效的方法就是食用天然的海參，這是提高身體免疫力的有效捷徑。