春令萵筍似黃金，春萵筍，千金菜，致富寶

萵筍口感爽脆，味道清香，在生活中看似普通，但卻具有極高的營養和保健作用，是營養科醫生推薦的"千金菜"，尤其是很適合春季食用，常言道"春令萵筍似黃金"。而這萵筍也是農民朋友致富的好寶貝。

萵筍是營養科醫生經常推薦的春天"千金菜"。中醫認為萵筍味苦、性寒，有益五臟、通經脈、堅筋骨、開胸膈、利小便等功效，還助降血壓和血糖。口腔潰瘍患者缺乏維生素，多吃維生素C含量高於其他蔬菜多倍的萵筍，對口腔潰瘍的預防和癒合都有益。

春萵筍對改善睡眠，保護心臟等都有好處。

春萵筍無論是棚內種植還是露地種植收益都不錯，所以今天小編就為大家介紹一下春萵筍的種植技術。在農業種植或養殖方面遇到問題，大家可以在"雲種養"上與專家交流，數萬專家時時線上，

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露地越冬：一般於第一年秋季9-10月播種，40-50天當苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青後有充分時間生長葉叢，4-5月收穫就能獲得高產。

田間管理：定植時澆定植水，定植後第二天覆蓋地膜，以提高地溫，快速緩苗。由於早春地溫低，不宜多澆水，在定植15天后澆第二水，之後進入蹲苗期。當萵筍的嫩莖開始膨大時，應隨水追肥

適時收穫：當萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收穫適期，

此時肉質莖已充分膨大，品質脆嫩。分期採收的可摘去頂端生長點，以防"竄"苗或空腔老化。但間隔時期不宜過長，

一般來說，冷棚萵筍的畝效益在8000～15000元左右，露地萵筍也達到4000～7000元。春萵筍效益還是不錯的。