菜花這樣簡單一做，味道簡直絕了，上桌連湯汁都不剩！
有一次去一個朋友家裡做客，就餐時她別出心裁端出一道番茄炒菜花，色澤紅亮，甜酸脆嫩，真是讓人耳目一新，一下子就愛不釋口並記住了這道菜。
菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
可孩子偏偏不喜歡吃菜花，
番茄炒菜花不僅僅是一道營養豐富的菜肴，而且酸甜可口的味道、紅白色澤的搭配能夠勾起人的食欲，令人開胃不已，
食物清單
番茄
水澱粉菜花
蔥薑鹽
油製作步驟
1. 菜花掰成小朵，下入熱水中焯水段生，撈出過涼水
2. 番茄洗淨切塊，蔥薑切末
3. 熱鍋注油，放入蔥薑末爆香，下入番茄塊翻炒出汁
4. 倒入焯好的菜花，均勻加入鹽和少許糖，用水澱粉夠薄芡即可