雞爪這樣簡單一做，好吃到哭了，據說90%的人吃出了初戀的感覺
輕 輕 一 點 ， 悄 悄 關 注 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
薑辣系列最早是從辣子雞演變而來，將炒雞時做料頭的生薑丁加大用量，甚至用得比主料還多，成菜味型突出薑香沖辣。一到傍晚，路邊的鴨脖子、泡椒鳳爪、燒烤等等……我們的感官就被各種香氣刺激著，
=食材=
雞爪
500克
生薑
適量
幹辣椒
適量
老抽、蠔油、料酒
適量
八角、桂皮
適量
辣椒醬
適量
食鹽
適量
=步驟=
❥ 首先將生薑切片
❥ 將雞爪焯水後，撈出
❥ 將雞爪指甲剪掉處理
❥ 將切好的生薑炒香，放入適量八角、桂皮、料酒
❥ 放入雞爪
❥ 放入老抽，翻炒均勻後
❥ 放入適量蠔油、食鹽、辣椒醬、幹辣椒
❥ 放入適量水，小火燜煮30分鐘左右即可
ღ 成品出爐。雞爪多皮、筋、膠質大，常用于煮湯，也宜於鹵、醬，質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。反正就是很耐吃，很好吃。今天教大家做的這道薑辣雞爪，薑香濃郁、開胃爽口，留著慢慢啃吧！~好了，不多說了，喜歡這道薑辣雞爪的朋友們快去廚房試試吧~
溫馨提示
❥ 想問生薑要多少？這個隨口味來定。但是一定要多多的薑，因為是薑辣鳳爪嘛。不喜歡吃薑的也可以多放點，因為做出來薑味不會太明顯
❥ 雞爪焯水後，可以煮一會兒，煮半熟的雞爪炸好才會外脆裡嫩
❥ 選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮
❥ 辣椒一定不能先炒，要等雞爪差不多炒好了再放，不然會糊，會苦
營養小貼士
營養價值：
➤ 雞爪雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
食療：
➤ 祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
➤ 養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
●End●
——如果喜歡，快分享給你的朋友吧——
讓我們一起在這裡，吃吃，喝喝，聊聊美食
❥ 放入適量蠔油、食鹽、辣椒醬、幹辣椒
❥ 放入適量水，小火燜煮30分鐘左右即可
ღ 成品出爐。雞爪多皮、筋、膠質大，常用于煮湯，也宜於鹵、醬，質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食。反正就是很耐吃，很好吃。今天教大家做的這道薑辣雞爪，薑香濃郁、開胃爽口，留著慢慢啃吧！~好了，不多說了，喜歡這道薑辣雞爪的朋友們快去廚房試試吧~
溫馨提示
❥ 想問生薑要多少？這個隨口味來定。但是一定要多多的薑，因為是薑辣鳳爪嘛。不喜歡吃薑的也可以多放點，因為做出來薑味不會太明顯
❥ 雞爪焯水後，可以煮一會兒，煮半熟的雞爪炸好才會外脆裡嫩
❥ 選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，無殘留黃色硬皮
❥ 辣椒一定不能先炒，要等雞爪差不多炒好了再放，不然會糊，會苦
營養小貼士
營養價值：
➤ 雞爪雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。日本科研人員發現，雞爪中含有四種蛋白質成分能夠有效抑制高血壓。
食療：
➤ 祛脂降壓：能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
➤ 養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
●End●
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