椒鹽白玉菇香脆可口，可以當零售也可以當菜

椒鹽白玉菇是做法簡單，還可以好吃，可當零售又可當菜吃，是一道不錯的美味。

椒鹽白玉菇

備料：白玉菇、青紅辣椒、椒鹽粉、蒜片、澱粉

備料

第一步、把白玉菇去掉根部，再撕一下撕成一個個，放涼水洗乾淨並控幹水分

去掉根部

撕

洗乾淨

第二步、控好水放到盆中，加入一個雞蛋攪拌均勻

雞蛋拌均勻

第三步、把澱粉下入盆中，攪拌均勻，使每一個白玉菇都沾上澱粉

澱粉

沾上澱粉

第四步、鍋中加入油燒至六成熱，把白玉菇一個個下入鍋中炸，炸至外脆裡酥就可以撈出來控幹水分

炸

撈出

第五步、鍋中加入油燒熱，把蒜片下入鍋中煸炒一下，再把炸好的白玉菇下入鍋中翻炒

蒜片

第六步、加入一勺椒鹽粉、青紅辣椒粒翻炒均勻就可以出鍋食用了

椒鹽粉

成品

簡單的也可以是一道美食，小孩愛吃，女人也愛吃。