香脆可口，食趣盎然的鍋巴也能成為一道地道的農家菜

在超市買菜時，很意外發現有散稱的鍋巴賣，嘿嘿

就用鍋巴做下酒好菜吧！

1,萵筍去皮洗淨切絲，洋蔥切絲，肉也切絲

2,瘦肉絲用料酒，生抽，胡椒粉和少量生粉拌勻醃制片刻

3,把鍋巴排放盤中備用

4,起鍋放入肥膘肉，中火煸出油來

5,將瘦肉倒入鍋中炒七分熟時把洋蔥倒進去炒出香味

6,再將萵筍絲和紅椒一起倒入鍋裡，加鹽，生抽大火炒熟，再加點香醋炒勻出鍋，倒入裝鍋巴的盤中即可享用！