經常吃什麼食品易患食道癌

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1、燒烤類食品：含有強致癌物質三苯四丙吡。

2、油炸類食品：此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。

3、方便類食品：屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

4、醃制類食品：在醃制過程中，需要大量放鹽，會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃制食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。