這道美食馬上就失傳了，很多人還沒吃過，城裡人更加沒聽說過
今天要說的這道美食，很多城市裡長大的孩子可能都沒聽說過，那就是菜團子。菜團子是用玉米麵、豆麵等麵粉包裹青菜餡做成的經典麵食，味道極好。而且菜團子屬於粗糧食品，
菜團子的主要原材料是玉米麵，玉米麵是由玉米研磨而成，完整保留了玉米的營養，具有降血壓、降血脂、預防動脈硬化、防治腸癌、美容養顏、延緩衰老等多重保健功效，也是糖尿病患者的理想主食。相比于精白細軟的白麵，玉米麵對人體更加有益。
豬肉小白菜團子配料：
小白菜800克、豬肉餡500克、蔥末薑末適量、玉米麵600克、小蘇打1克、溫水適量、老抽半勺、生抽2勺、鹽適量、料酒1勺
烹飪步驟：
1.小白菜洗淨，瀝幹水分。
2.豬肉餡放入適量蔥末薑末，加入適量的調味料，
3.做團子的棒子麵要用溫水揉，期間還要放入1克的小蘇打，面不要揉的硬，稍微濕潤些，否則團子包不緊的。
4.包菜團子，不像包餃子，要想餡料足，皮薄，需要取適量玉米麵，平攤在手中，放入餡料，就如圖放這麼多，然後雙手虎口處向中間合攏，一點點的推麵團，同時雙手拇指推動餡料，逐漸收攏，直到麵團整個包裹住餡料。
5.依次都做好。
6.這個過程就是個多練習，熟能生巧的狀況，如果首次做拿不准，那少放餡料保證不露口就行。
7.蒸鍋內放足水，
菜譜小貼士：餡料可以依據自己的口味進行調整。
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