餘留芬和她的“人民小酒”
文/圖 當代貴州全媒體記者 張燃
餘留芬和她的“人民小酒”
習近平：“你的叫什麼酒？”
餘留芬：“岩博酒。”
習近平：“白酒？多少度？價格怎麼樣？”
餘留芬：“對，白酒。我們的價格就是老百姓喝的，定位是‘人民小酒’。”
黨的十九大期間，習近平總書記在貴州省代表團參加討論時，餘留芬彙報了岩博酒業新推出的“人民小酒”。這番對話，讓岩博酒業聲名大振。
“人民小酒”火了，“岩博酒”火了。
售價99元的人民小酒
憶往昔崢嶸 看今朝“盛世”
“截至1月24日，我們2018年的訂單已經達到5.6億，現在都不敢再接訂單了，這是以前想都不敢想的事情。”餘留芬激動地告訴記者。
走進貴州岩博酒業有限公司，醇香的酒味彌漫酒廠，釀酒工人們井然有序的操作、包裝車間裡忙碌的流水線、酒品展銷中心擺滿了不同樣式的岩博酒……
如今，
酒廠沿襲當地彝族傳統的釀酒技藝
“曾經我們只是一個釀酒的小作坊，基本談不上收益，酒廠只有散裝酒，一斤5到10元，只在盤州市有些名氣。”貴州岩博酒業有限公司生產與品質總監肖若回憶說，
2013年，在餘留芬的帶動下，岩博村160多戶村民投資入股，註冊成立盤縣岩博酒業有限公司，到2015年，酒廠“改擴建”基本完成。2015年11月公司名稱正式變更為“貴州岩博酒業有限公司”，同年，為更好的帶動周邊村發展，經上級黨組織同意，將魚納村和蘇座村兩個貧困村納入岩博聯村黨委共同發展，
小酒廠醞釀大情懷
“虧，我就自己虧，富，就要帶著老百姓一起富，這些年來，我一直是這麼做的。我很感謝村裡的百姓，酒廠在曾經難以維持的情況下，他們還選擇信任我。”餘留芬動情地講述著過往種種艱辛，繼而，她笑著說道，“不過現在好了，那些日子已經一去不復返了。
肖若說，最初和他一起來到酒廠的12位釀酒師傅基本還在酒廠，誰也沒想到，當年的小作坊竟也熬出了頭。
肖若向記者展示計畫今年推出的零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版
“現在忙的很，不過就算再忙，大家也是開心的。”肖若咧開嘴笑著。2013年肖若每月的工資只有2500元，即使酒廠沒有盈利，餘留芬還是經常自己貼錢給員工發工資，而員工們也從來不曾催她發工資。如今，肖若已經是酒廠的生產和品質總監，最近一次漲工資就在2017年黨的十九大之後，每月能有8000多元工資。
訂單上來了，員工的工作量就大了，酒廠除了給員工漲工資以外，需要的人工也越來越多，在外闖蕩的年輕人也逐漸回來了家鄉。
回到家鄉酒廠工作的查林梅
查林梅2017年畢業於貴州工商職業學院，畢業後在一直在貴陽上班，2017年10月份選擇回到家鄉來到貴州岩博酒業有限公司上班。
“之前從來沒想過小時候記憶裡的農村小作坊能變成現在的大公司，能回來酒廠上班，我覺得挺自豪的。”查林梅告訴記者。
不忘初心 方得始終
從始至今，岩博酒傳承著當地彝家600多年獨具民族特色的釀造工藝，工藝獨特顯著，產品品質優良。從而釀造出的白酒口感柔和、雜質少、不暴烈、不打頭。
酒廠包裝車間，工作人員忙碌的工作著。
多年來，貴州白酒形象代言人、白酒界泰斗、世界級釀酒大師季克良一直關心著酒業的發展，一直為岩博酒業提供技術保障。同時，國家一級品酒師、貴州省首屆釀酒大師、貴州省唯一一位釀酒專業博士黃永光自從2013年到岩博酒業調研後，便與岩博酒業結下不解之緣，由他領銜的貴州大學食品學院實習基地落戶岩博，為岩博酒業發展提供持續而強大的技術、團隊支援。
在以季克良、黃永光為首的技術專家的帶領下，岩博酒業開創了清醬香新品類，而人民小酒也成為全國首個清醬香型標準代表產品，具有香氣舒適、優雅、爽淨、醇厚豐滿細膩、回味悠長特點。
酒廠實驗室
據餘留芬介紹，2018年，“人民小酒”將新出推出3款新品與既有產品形成人民小酒清醬香五大戰略單品，即零售定價99元/瓶的人民小酒經典限量版、零售定價199元/瓶的人民小酒豐年版、零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版、零售定價699元/瓶人民小酒盛世版、零售定價1019元/瓶的人民小酒幸福版。
“要把“岩博神奇小鍋香”和“岩博人民小酒”打造成為全國知名品牌，讓大山深處的岩博酒，香遍中國，走向世界。”餘留芬說。
2013年肖若每月的工資只有2500元，即使酒廠沒有盈利，餘留芬還是經常自己貼錢給員工發工資，而員工們也從來不曾催她發工資。如今，肖若已經是酒廠的生產和品質總監，最近一次漲工資就在2017年黨的十九大之後，每月能有8000多元工資。訂單上來了，員工的工作量就大了，酒廠除了給員工漲工資以外，需要的人工也越來越多，在外闖蕩的年輕人也逐漸回來了家鄉。
回到家鄉酒廠工作的查林梅
查林梅2017年畢業於貴州工商職業學院，畢業後在一直在貴陽上班，2017年10月份選擇回到家鄉來到貴州岩博酒業有限公司上班。
“之前從來沒想過小時候記憶裡的農村小作坊能變成現在的大公司，能回來酒廠上班，我覺得挺自豪的。”查林梅告訴記者。
不忘初心 方得始終
從始至今，岩博酒傳承著當地彝家600多年獨具民族特色的釀造工藝，工藝獨特顯著，產品品質優良。從而釀造出的白酒口感柔和、雜質少、不暴烈、不打頭。
酒廠包裝車間，工作人員忙碌的工作著。
多年來，貴州白酒形象代言人、白酒界泰斗、世界級釀酒大師季克良一直關心著酒業的發展，一直為岩博酒業提供技術保障。同時，國家一級品酒師、貴州省首屆釀酒大師、貴州省唯一一位釀酒專業博士黃永光自從2013年到岩博酒業調研後，便與岩博酒業結下不解之緣，由他領銜的貴州大學食品學院實習基地落戶岩博，為岩博酒業發展提供持續而強大的技術、團隊支援。
在以季克良、黃永光為首的技術專家的帶領下，岩博酒業開創了清醬香新品類，而人民小酒也成為全國首個清醬香型標準代表產品，具有香氣舒適、優雅、爽淨、醇厚豐滿細膩、回味悠長特點。
酒廠實驗室
據餘留芬介紹，2018年，“人民小酒”將新出推出3款新品與既有產品形成人民小酒清醬香五大戰略單品，即零售定價99元/瓶的人民小酒經典限量版、零售定價199元/瓶的人民小酒豐年版、零售定價399元/瓶的人民小酒宏圖版、零售定價699元/瓶人民小酒盛世版、零售定價1019元/瓶的人民小酒幸福版。
“要把“岩博神奇小鍋香”和“岩博人民小酒”打造成為全國知名品牌，讓大山深處的岩博酒，香遍中國，走向世界。”餘留芬說。