這菜真是太好吃了，幾種常見菜配一起，有葷有素，我一人吃一盤！
一直很喜歡吃北方那種帶著煙熏味的臘肉，之前上班的時候，
我們這邊好像並沒有看到過這種做臘肉的方法，倒是直接醃制或者做醬肉的多。不記，我很清楚的記得小時候，爺爺會用稻殼來熏兔子肉呢，不過，那時候抓一回兔子也是挺不容易的！所以，我能到這種帶著草木清香的熏肉真的太少了。
直到一次我吃到了培根肉，才發現，原來這也是那種味道呀！不過，培根肉的話來搭配炒菜更適合呢！
食材：
培根肉
洋蔥
青椒
具體做法：
所有食材洗好切好
熱鍋涼油下洋蔥和青椒炒出香味
倒入切好的培根肉，培根肉薄且易熟所以加進去稍微炒一下就可以了
當然之前我也試過先炒培根肉等出油了後再加配菜，但是那次我明顯覺得培根肉先炒太老了，影響了口感
培根肉炒至變色即可出鍋
無需另外加鹽了哈！
如果不喜歡炒培根肉，用來裹金針茹或者別的菜煎熟也是挺不錯的一道菜哦！反正我是覺得培根肉也是挺百搭的食材！