清乾隆時期粉彩瓷器的鑒賞，明清官窯可有償送北京保利
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粉彩瓷器的燒制始於康熙晚期，雍正、乾隆時其製作工藝達到頂峰，並完全取代五彩成為釉上彩主流，從而成為清代宮廷用瓷中的一個重要品種。雖然官造粉彩在目前國內拍場中的價格無法超越元青花，但價格穩定，目前已成為各大拍賣行追捧的“新星”。隨著粉彩中的精緻之器逐步被人們認識瞭解，
粉彩是一種釉上彩裝飾瓷，因其彩料中含有鉛粉成分而得此名。粉彩需兩次入窯才能燒造成功，首先在1300度以上的高溫下燒成瓷胎，在出窯的白瓷上再進行畫彩，隨後將其放入700～750度的窯內進行二次烘烤後才能製成粉彩成品。由於粉彩在製作時其焙燒溫度比五彩瓷略低，故粉彩要比五彩絢爛許多，色調以淡雅柔麗見長，
在繪畫技法上，粉彩與明代及清初盛行的五彩完全不同，它一改瓷繪中的平塗法，改用具有層次變化的渲染法，能達到工筆劃的藝術效果，極具觀賞性(如圖一)。在繪畫題材上，粉彩瓷器中以花鳥題材居多，所繪花卉採用沒骨畫法，與同時期畫壇畫風相近，能渲染出花卉的陰陽向背、濃淡深淺之別，畫面層次感豐富，有“花有露珠，
乾隆皇帝對書畫、詩詞以及各類工藝品的喜愛達到狂熱程度，對瓷器的偏愛尤甚。乾隆皇帝對瓷器的喜愛不僅停留在賞玩層面，甚至直接參與到瓷器製作中，對宮內制瓷諸事屢屢過問，其癡迷程度尤甚其父雍正皇帝。例如，乾隆常下諭旨，粉彩在製作前，宮中負責此事的大臣需先向皇帝呈畫樣或木樣，待審定後，方可送交景德鎮禦窯場燒制(有關乾隆時期瓷器製作的木樣、畫樣以及款識、題詩等樣稿，
乾隆時期粉彩瓷器在裝飾方面有獨特表現技法。首先，從色地上看，除傳統白地彩繪外，出現了十餘種各色地粉彩。其次，在用料上，除粉彩外，還加用其他彩料，如青花和黑彩等;或與五彩、金彩、鬥彩並施繪於一器之上。值的一提的是，粉彩瓷器出現之前，瓷器上的彩繪裝飾均以平塗為主，雖然題材多樣，但畫面層次感差，畫意表現頗受局限。粉彩成功借鑒瓷胎畫琺瑯的畫法，在傳統瓷繪彩料中摻入一種名為“玻璃白”的白色顏料，稱為粉化，粉化後的彩料同一色調可以形成濃淡、強弱的不同色階，使畫面色調更加豐富，瓷器藝術表現力更強。在製作時採用了琺瑯彩製作工藝中採用的軋道工藝和錦上添花技法。即在色地上用一種針形工具劃出鳳尾、卷草、卍字等紋飾(俗稱“軋道”)，再在這些紋飾上做繪畫紋飾，清宮內務府記事檔中稱其為“錦上添花”(如圖二)。這種工藝在晚清時的一些粉彩器上偶有運用，但精細程度遠非乾隆粉彩所比。
乾隆時期粉彩瓷器上描繪的圖案主題一般按照不同節氣和時令來描繪。在《清宮檔案》中曾有詳細記載：“如乾隆八年十二月初九日，太監傳旨，燒造年節用三羊開泰、上元節用五穀豐登、端陽節用艾葉靈符、七夕節用鵲橋仙渡、萬壽節用萬壽無疆、中秋節用丹桂飄香、九月九用重陽菊花之類、尋常賞花用萬花獻瑞，俱按時令花樣燒造。”從以上記載不難看出，宮廷粉彩的繪畫紋樣，決不是隨意塗抹，雖然表現為程式化構圖，但最終形成乾隆粉彩“有圖必有意，有意必吉祥”的特色，這一構圖風格一直延續至晚清。除此之外，粉彩中還常配有乾隆皇帝的禦題詩(如圖三)，詩文有真、草、隸、篆及行書等不同書體，採用圖文並茂的形式，在其他瓷器品種中並不多見。
在設色構圖方面，可明顯看出乾隆粉彩瓷器受18世紀法國宮廷中盛行的洛可哥風格影響較大，盡顯華貴之氣。在傳統瓶、罐、尊等粉彩琢器的器口內、底圈足處，常加施淡綠色釉，這種形式又稱“綠裹粉彩”(部分粉彩的精細之作器口或圈足處會施以金彩)，底部款識更以紅彩、金彩書之(如圖四)。此外，在這些綠裹粉彩器的頸部或足脛處，常飾以色調濃重的色地，並在其上大量採用纏枝寶相花、纏枝變形花卉(洋花)圖案做邊飾，瓷器腹部白地上繪有各種主題紋飾，這種裝飾風格在雍正粉彩中基本不見。嘉慶以後綠裹粉彩器雖一直延續燒造，但綠色越來越重，有些甚至成為墨綠色，且施釉厚重不均(這一條可作為鑒定要點)。不僅如此，乾隆時期各種粉彩琢器常加飾寓意吉祥的雙耳(系)，如蝙蝠、螭龍、壽桃、如意等，這些耳與器身圖案相映成趣，形成乾隆粉彩華麗繁縟的顯著特徵。
後世仿乾隆粉彩特徵乾隆中期以後，社會表面的繁榮掩蓋不住日趨衰敗的趨勢，這一點在瓷器製作方面表現得非常明顯。例如乾隆後期粉彩在藝術上缺乏創新之舉，雖然有轉心瓶、轉頸瓶等精巧之作，仿木紋、仿銅器、仿漆器製作得維妙維肖，但總體看乾隆末期所製作出的瓷器已經失去本身質感，單純追求技巧，這正是當時崇尚繁縟的庸俗風氣所致。
晚清時期官窯生產量大大下降，而民窯粉彩生產此時卻迅猛發展。光緒至民國期間，居於京、津、滬等地的古玩商們為滿足達官貴人以及洋人的需要從中獲利，經常依照流失民間的官窯粉彩瓷器樣式，生產一些仿製品。此時摹古之風甚囂塵上，市面上湧現出大量贗品。此時仿製前朝粉彩手段無外乎舊胎繪新彩，或新胎繪新彩。其實這兩種方法，無非是利用雍正、乾隆時期粉彩的珍貴，依樣製造達到以假亂真的目地。
舊胎新彩，是在書有雍正或乾隆款的白瓷上，進行二次施彩燒制，即胎釉是真，彩繪是假。這種做法一方面可以彌補白瓷售價不高的缺陷，另一方面也使仿製可以更加逼真，這一類器物也是最不易分辨的。
新胎新彩，是用當時景德鎮生產的白瓷，完全按照官窯器物圖案製作，此類瓷器上常書寫“大清雍正年制”或“大清乾隆年制”款識，以期以假亂真。
無論是哪種方法仿製的“假官窯粉彩器”，與真品相比，其繪畫工藝普遍粗糙，缺少宮廷製作的精緻，有些則圖不達意，其彩繪濃淡薄厚不一，造型比例不協調，這些都是在鑒賞中可以細緻觀察出的。
下麵就故宮藏乾隆粉彩鹿頭尊(如圖五)和光緒仿品(如圖六)，簡單介紹如何辨別真偽：
鹿頭尊因其形狀似鹿頭或牛頭故得名，也有稱“牛頭尊”。其尊口以下漸放，垂腹渾圓，高圈足，肩部一般飾雙戟耳、螭龍耳或獸頭耳等。鹿頭尊最早出現在康熙時期，以雍正、乾隆時期多見，晚清以後鮮有製作。彩釉以青花、粉彩，以及各種仿官、汝、哥釉為主，其中乾隆粉彩鹿頭尊，因其繪畫群鹿紋圖案，又稱“百鹿尊”，畫面與造型相得益彰，是乾隆一朝粉彩的典型器。
清代舉凡可以描繪的事物，無一不作為瓷器裝飾內容，甚至直接標榜當時畫壇名家書畫作品。乾隆時期很多宮廷畫師更是直接參與瓷繪創作，如專工花鳥魚蟲的餘省、專攻人物樓景的張廷彥、專攻人物花卉的金廷標等，形成乾隆粉彩“取材多樣”“裝飾華美”“繪畫精工”的宮廷藝術特色。因此，鑒別乾隆官窯粉彩，首先要看其畫工是否精湛，構圖是否完整，是否有明確完整的吉祥畫意，是否有可觀賞的藝術性。明清時期的宮廷瓷器集當時工藝製作之大成，其嫺熟的繪畫技巧，千中選百、百中選一的呈進制度，也是民間用瓷無法相比的。
光緒以後乃至民國時期，景德鎮雖然也湧現出一大批民間制瓷高手，但這個時期仿品就其畫工而言，一般功力不足，特別是繪畫人物、繪畫動物、繪畫山林景致等圖案的構圖設色能力，根本無法與真品相提並論(這一點依舊是現代仿品的通病)。以這件光緒時期製作寫有乾隆款識的鹿頭尊而論，不難看出筆法笨拙不流暢，彩飾渲染過於濃重豔麗，彩料中由於含鉛粉過多，彩料疏鬆與釉面附著不夠緊密(這一點也是晚清民國瓷器共同特徵)。山林間鹿群形象呆滯，也難有乾隆器上群鹿或臥、或行走、或奔跑，活靈活現、躍躍欲出的感覺。可以這樣說，鑒別乾隆粉彩山林景致圖案，可用這件百鹿尊上山林皴染畫法和施彩工藝作為依據，能夠與其比肩達到同一水準的就是真品，哪怕是山水小景圖，也依舊如是。
若從成型技巧看，乾隆瓷器的造型，無論大器小器均不惜工本精益求精。這件乾隆粉彩百鹿尊，雖然體型較大，器高可達40多釐米，但胎體從上至下由薄變厚過渡自然，造型線條流暢，圈足修胎規整，於規整端莊中盡顯娟秀華麗。但光緒仿品工藝水準很難達到乾隆時期瓷器製作的水準，胎釉結合不緊致，釉面薄呈青綠色，底部釉面泛黃，足部修胎粗率，特別表現在拉坯工藝上，器口與頸部線條過於硬直，以致形成口薄壁厚過渡不自然的現象，雖然從外表上很難看出差異，但用手在器壁內一摸，精粗高下一目了然。
兩件器物的底部，都以青花書“大清乾隆年制”篆款，但仿品款識由於是摹寫，構字的間架結構、字體的圓潤與方正，以及字體轉折之處的力度，都與真品有著天壤之別。
在晚清時期的瓷器中，光緒瓷器雖然在品種數量，乃至製作工藝上都位居首位，此時仿古之風盛行，特別是仿康熙青花、五彩、紅釉，仿雍正、乾隆青花、琺瑯彩、粉彩器物等，也具有較高水準，大可以假亂真(除以上所舉鹿頭尊外，粉彩九桃瓶也可作為代表作)，但與鼎盛時期的康乾盛世相比，依舊不可同日而語。
由此可見，鑒賞珍品只有把握住標準器，瞭解了真品的特徵才能提高鑒別真偽的能力，才能為收藏打下良好基礎，不被贗品所迷惑。
清乾隆粉彩瓷鑒賞清乾隆 粉彩折枝花卉燈籠瓶
清乾隆 粉彩百鹿尊
清乾隆 粉彩百壽紋表
清乾隆 粉彩百子紋雙耳瓶
乾隆期為清代瓷器製作的鼎盛期。一方面是由於乾隆對瓷器的製作非常重視，對部分彩瓷器物的用途、形狀、紋飾常有禦旨，製作前需進呈畫樣或木樣，審定後方可燒造。另一方面則是因為當時清宮派駐景德鎮的督陶官唐英，他一方面完成皇帝旨意製作精美的宮廷用瓷，另一方面又注意吸收西洋的工藝美術，創造了許多具有新意的粉彩瓷器。
清乾隆 粉彩纏枝花鳥紋鳳耳瓶
器型：形制上豐富多樣，特別是用於陳設的各式大型器，如轉頸瓶、轉心瓶、天球瓶、扁瓶、多角瓶等甚為流行。
清乾隆 粉彩蕃蓮紋花觚
胎釉：乾隆早期瓷器的胎還是保持雍正時細潤的特點，晚期由於督陶官的不力和經濟原因，胎質不如唐英督陶的清早中期，但比晚清仍勝一籌。早期釉質瑩潤與雍正無太大差別，晚期漸糙。
清乾隆 粉彩福壽紋雙耳瓶
精緻的粉彩瓷器釉面堅致，細潤如脂似玉，光潔無瑕疵。一般粉彩瓷器釉面或瑩潤，或不夠乾淨，釉面常有均勻似漣漪的小皺紋，以陶瓷板畫表現最明顯，但沒有晚清時期釉面不平的波浪釉嚴重。
清乾隆 粉彩花果大碗
紋飾：乾隆粉彩器紋飾種類眾多，有山水、人物故事、花鳥、嬰戲、仕女、花果、花卉、題詩，均以當時名畫家的繪畫為藍本，兼糅西方繪畫技法，勾染皴擦，濃淡分水，清新明豔，立體感強。
清乾隆 粉彩描金《福壽》蕃蓮紋葫蘆瓶
清乾隆 粉彩眾仙捧壽紋雙耳瓶
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舊胎新彩，是在書有雍正或乾隆款的白瓷上，進行二次施彩燒制，即胎釉是真，彩繪是假。這種做法一方面可以彌補白瓷售價不高的缺陷，另一方面也使仿製可以更加逼真，這一類器物也是最不易分辨的。
新胎新彩，是用當時景德鎮生產的白瓷，完全按照官窯器物圖案製作，此類瓷器上常書寫“大清雍正年制”或“大清乾隆年制”款識，以期以假亂真。
無論是哪種方法仿製的“假官窯粉彩器”，與真品相比，其繪畫工藝普遍粗糙，缺少宮廷製作的精緻，有些則圖不達意，其彩繪濃淡薄厚不一，造型比例不協調，這些都是在鑒賞中可以細緻觀察出的。
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鹿頭尊因其形狀似鹿頭或牛頭故得名，也有稱“牛頭尊”。其尊口以下漸放，垂腹渾圓，高圈足，肩部一般飾雙戟耳、螭龍耳或獸頭耳等。鹿頭尊最早出現在康熙時期，以雍正、乾隆時期多見，晚清以後鮮有製作。彩釉以青花、粉彩，以及各種仿官、汝、哥釉為主，其中乾隆粉彩鹿頭尊，因其繪畫群鹿紋圖案，又稱“百鹿尊”，畫面與造型相得益彰，是乾隆一朝粉彩的典型器。
清代舉凡可以描繪的事物，無一不作為瓷器裝飾內容，甚至直接標榜當時畫壇名家書畫作品。乾隆時期很多宮廷畫師更是直接參與瓷繪創作，如專工花鳥魚蟲的餘省、專攻人物樓景的張廷彥、專攻人物花卉的金廷標等，形成乾隆粉彩“取材多樣”“裝飾華美”“繪畫精工”的宮廷藝術特色。因此，鑒別乾隆官窯粉彩，首先要看其畫工是否精湛，構圖是否完整，是否有明確完整的吉祥畫意，是否有可觀賞的藝術性。明清時期的宮廷瓷器集當時工藝製作之大成，其嫺熟的繪畫技巧，千中選百、百中選一的呈進制度，也是民間用瓷無法相比的。
光緒以後乃至民國時期，景德鎮雖然也湧現出一大批民間制瓷高手，但這個時期仿品就其畫工而言，一般功力不足，特別是繪畫人物、繪畫動物、繪畫山林景致等圖案的構圖設色能力，根本無法與真品相提並論(這一點依舊是現代仿品的通病)。以這件光緒時期製作寫有乾隆款識的鹿頭尊而論，不難看出筆法笨拙不流暢，彩飾渲染過於濃重豔麗，彩料中由於含鉛粉過多，彩料疏鬆與釉面附著不夠緊密(這一點也是晚清民國瓷器共同特徵)。山林間鹿群形象呆滯，也難有乾隆器上群鹿或臥、或行走、或奔跑，活靈活現、躍躍欲出的感覺。可以這樣說，鑒別乾隆粉彩山林景致圖案，可用這件百鹿尊上山林皴染畫法和施彩工藝作為依據，能夠與其比肩達到同一水準的就是真品，哪怕是山水小景圖，也依舊如是。
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兩件器物的底部，都以青花書“大清乾隆年制”篆款，但仿品款識由於是摹寫，構字的間架結構、字體的圓潤與方正，以及字體轉折之處的力度，都與真品有著天壤之別。
在晚清時期的瓷器中，光緒瓷器雖然在品種數量，乃至製作工藝上都位居首位，此時仿古之風盛行，特別是仿康熙青花、五彩、紅釉，仿雍正、乾隆青花、琺瑯彩、粉彩器物等，也具有較高水準，大可以假亂真(除以上所舉鹿頭尊外，粉彩九桃瓶也可作為代表作)，但與鼎盛時期的康乾盛世相比，依舊不可同日而語。
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紋飾：乾隆粉彩器紋飾種類眾多，有山水、人物故事、花鳥、嬰戲、仕女、花果、花卉、題詩，均以當時名畫家的繪畫為藍本，兼糅西方繪畫技法，勾染皴擦，濃淡分水，清新明豔，立體感強。
清乾隆 粉彩描金《福壽》蕃蓮紋葫蘆瓶
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