將白菜和它一起蒸著吃，比燉肉都香，關鍵冬天常吃還能治感冒！

白菜營養豐富，除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外，尚含豐富的維生素，其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。

白菜，具有養胃生津、強身、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效。

今天小編就為大家推薦一道白菜特色的吃法“胡蘿蔔培根白菜卷”，簡單易做，營養健康，冬天常吃防感冒又強身，喜歡的朋友可以試一試哦!

主料：白菜200克、萵筍80克、胡蘿蔔40克、木耳15克、培根.1片、耗油5毫升、澱粉8克、鹽少許、油適量。

做法

1. 將白菜葉切去菜幫，放沸水中焯水，撈出瀝幹待用。

2.萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲。

3.取白菜葉鋪開，放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根。

4.卷起，可以把兩邊切整齊，擺入盤中。

5.上蒸鍋，蒸8分鐘，出鍋；用油起鍋，加適量清水煮開，調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，澆在白菜卷上即可。

6.開吃，營養健康又好吃!

製作技巧

1. 白菜卷裡的配料可自由選擇。

2. 這個菜加上調汁都比較清淡。可按個人口味調製。