白菜營養豐富， 除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外， 尚含豐富的維生素， 其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。
白菜， 具有養胃生津、強身、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功效。
今天小編就為大家推薦一道白菜特色的吃法“胡蘿蔔培根白菜卷”， 簡單易做， 營養健康， 冬天常吃防感冒又強身， 喜歡的朋友可以試一試哦!
主料：白菜200克、萵筍80克、胡蘿蔔40克、木耳15克、培根.1片、耗油5毫升、澱粉8克、鹽少許、油適量。
做法
1. 將白菜葉切去菜幫， 放沸水中焯水， 撈出瀝幹待用。
2.萵筍去皮切絲；培根切絲；胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發切絲。
3.取白菜葉鋪開，
放上萵筍絲、胡蘿蔔絲、木耳和培根。
4.卷起，
可以把兩邊切整齊，
擺入盤中。
5.上蒸鍋，
蒸8分鐘，
出鍋；用油起鍋，
加適量清水煮開，
調入鹽、水澱粉和蠔油煮成稠汁，
澆在白菜卷上即可。
6.開吃， 營養健康又好吃!
製作技巧
1. 白菜卷裡的配料可自由選擇。
2. 這個菜加上調汁都比較清淡。可按個人口味調製。
這樣做的白菜，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論，關注，分享哦！感謝大家的支持！製作技巧
1. 白菜卷裡的配料可自由選擇。
2. 這個菜加上調汁都比較清淡。可按個人口味調製。
這樣做的白菜，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論，關注，分享哦！感謝大家的支持！