花生被稱為“長生果”,但營養師卻說:這種花生再便宜也不要買!
說起花生,是男女老少都喜歡吃的小零食,同時也是男士們喜歡的下酒菜,老醋花生、油炸花生米、花毛一體,幾乎是餐桌上常常出現的菜品,還被人們稱作為是“長生果”,可見它的營養價值很高,
經常吃花生的營養價值1:預防心血管疾病
據國家心血管病中心發佈的《中國心血管病報告2017》中可以看到,中國心血管病患病率及死亡率仍處於上升階段,預計心血管病現患人數2.9億,其中腦卒中1300萬,冠心病1100萬,
而花生可以在一定程度上幫助我們預防心血管疾病。其營養價值跟堅果相當,其中煙酸的含量比堅果還有多,可以起到減少“壞”膽固醇,升高“好”膽固醇的功效,尤其珍貴的是花生含有的不飽和脂肪酸,
經常吃花生的營養價值2:增強飽腹感
冬天很多人都有便秘的現象出現,而花生中含有豐富的膳食纖維,不僅可以預防便秘,還可以增強人們的飽腹感,
另外,還能夠幫助我們促進腸胃的消化吸收,減少腸道內的垃圾。
經常吃花生的營養價值3:延緩衰老
花生在經過培育之後可以長出花生芽,這種花生芽中的白藜蘆醇含量比花生本身,以及葡萄酒的含量還要高出幾十甚至上百倍,
所以,每天我們都可以吃些適量的花生,對身體健康十分有益。
花生雖好,但是已經發黴的花生就不要再食用了,這種花生很可能已經被黃麴黴素污染,而黃麴黴毒素是肝癌的危險因素,其毒性可是砒霜的68倍左右。
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