5道美味家常菜，簡單易學在家就可以做

【蛋黃焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切長條;2.滾水裡放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;3.鍋裡倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱;4.蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，

使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;5.最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可~最愛的一道菜呢~

【胡蘿蔔炸醬麵】1.蒸胡蘿蔔，打成泥；麵粉中加鹽、胡蘿蔔泥，加水和麵；2.豬肉切丁，炒雞蛋；花椒油炒肉丁、麵醬、豆瓣醬、辣醬，放白糖，打水文火五分鐘，放炒雞蛋；3.黃瓜擦絲，

胡蘿蔔擦絲焯水；擀麵條；4.煮麵條，第一次水開點涼水，再開即可裝碗，放菜碼，淋炸醬即可。

【酸辣土豆片】1、土豆切成薄片，放入開水中焯熟，瀝幹待用；2、熱油鍋中放入由辣椒粉，幹辣椒碎，蒜末，花椒粉，椒鹽，食鹽，生抽，香醋，白砂糖，香油 混合在一起的調味料，出了香味就關火；3、將調好的料澆入土豆片中，

並撒入香菜末，拌勻即可。

【照燒雞腿】1、雞腿兩隻，去骨，用叉子在雞皮上紮一些孔；2、用鹽，料酒，少許五香粉醃制20分鐘；3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁；4、醃好的雞腿放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，

翻面煎至表面金；5、倒入照燒汁，中火煎雞肉，湯汁收至濃稠即可。

【2步就好，乾炸牙籤肉】1、肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，醃制30分鐘。然後加入澱粉拌勻，用牙籤串起。炸鍋裡熱油。2、約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，

然後撒上孜然粉和辣椒粉即可。