寒潮又來襲？老中醫提醒您喝碗番茄牛肉湯，健脾胃，提高免疫力……

這幾天，國人要慘咯，廣東人更是大叫，因為寒潮來襲，本來被擱在櫃裡頭的棉襖又被請出來；這還好，寒潮由北向南磨刀霍霍來，邊走邊放“冰雪”大招，成功的將全國的各類交通工具降速達一半以上；更糟糕的是，

寒潮來襲，有的人四肢又開始“僵硬”起來了，不要著急，喝碗【番茄牛肉湯】先，任外邊天寒地凍，我自熱血翻騰一番吧！請往下看！

番茄牛肉湯不僅健脾開胃還有營養，而且老少皆宜，牛肉和番茄的功效的搭配，是一道經濟實惠的家常菜。

番茄牛肉湯

原料：熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡 椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克(焙好)，蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。

製作：

1、將熟牛肉、洋蔥、黃蘿蔔和土豆丁分別放置；

2、湯鍋燒熱後，加入油，將洋蔥丁和黃蘿蔔丁先下鍋炒至呈芽黃色時，

加入番茄醬和香味略炒片刻；

3、倒入奶油番茄湯中。燒沸後，加入土豆丁、熟牛肉丁煮約30分鐘，上桌時加入鹽和胡椒粉，調好口味即成。

功效分析：

中醫藥康博會提醒您番茄含有豐富的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，

清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。番茄還有美容、防癌、營養易吸收的特點。

中醫藥康博會溫馨提示牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

另外，牛肉在提高身體免疫力，促進身體康復，補血補鐵，抗衰老方面還有一定的效果。

看完上面的講解，你是不是躍躍欲試呢？好了，這麼美味的湯，你就不要錯過了，趕緊煲來喝！